Насима Касимова (Баянова)

Сегодня я покажу пошаговый рецепт итальянских пончиков бомболони. Мы приготовим идеальное дрожжевое тесто, разберём все секреты пышности и узнаем, как сделать классический заварной крем патисьер. Вы увидите, как жарить пончики во фритюре, чтобы они оставались нежными и не впитывали лишнее масло. Этот рецепт домашних пончиков с начинкой станет вашим любимым! Дрожжевое тесто: молоко – 200 мл; сахар – 80 г; дрожжи свежие – 20 г; соль – щепотка; ванилин – щепотка; яйца – 2 шт.; мука пшеничная (высший сорт) – 500 г; сливочное масло (размягчённое) – 80 г. Заварной крем (классический): молоко – 500 мл; желтки – 5 шт.; сахар – 120 г; крахмал кукурузный – 40 г; ванилин – щепотка; лимонная цедра – 2 широкие полоски. Заварной крем (шоколадный): заварной крем (классический) – 1/3 часть; шоколад тёмный – 50 г. Декор: сахар – для обсыпки. Дополнительно: растительное масло – для жарки (600-800 мл). В миску выливаем 200 мл тёплого молока и растворяем в нём 1 ст.л. сахара, которую берём из общего коли

Иногда хочется сделать что-то полезное и красивое своими руками. Именно такими вещами становятся вязаные следки крючком. Они мягкие, удобные и вяжутся очень быстро — одну пару можно связать всего за вечер. ✨ А ещё это отличный способ использовать остатки пряжи, которые часто остаются после больших проектов. У таких следков есть несколько простых плюсов: ✔ вяжутся быстро ✔ подходят даже для начинающих ✔ можно использовать остатки пряжи ✔ ноги всегда в тепле Многие рукодельницы признаются, что после первой пары начинают вязать их для всей семьи. 🧶 • пряжа средней толщины • крючок №3–4 • ножницы • игла для пряжи Подойдёт полушерсть, акрил или смесовая пряжа. 1️⃣ Наберите 8 воздушных петель. 2️⃣ Вяжите по кругу столбиками без накида, формируя небольшой овал — это будет носок. 3️⃣ В следующем ряду сделайте несколько прибавок, чтобы носок стал шире. 4️⃣ Далее вяжите без прибавок по кругу, пока вязание не дойдёт почти до пятки. 5️⃣ Для пятки вяжите только заднюю часть поворотными р