Валентина Новикова

Катастрофически часто растрескивание томатов списывают на дефицит\избыток влаги. Хотя порой причины кроются совсем в ином. И пока огородник ошибочно тратит время на корректировку поливов, урожай портится килограммами. Как правило, если томаты начали трескаться из-за нарушений агротехники, то это на кустах повсеместно. Но бывает попадется такой сорт, что всем прочим на грядке хорошо, а он один капризы выдает. У меня подобное случалось с сортом «Дикий Фред». Рядом были мясистая «Странная вещь» и «Фляшен». С ними хлопот никаких, а вот Фред подводил все лето и на дозаривание с него вообще ничего не убирала. В таком случае можно причины не искать, а отнестись к ситуации как к отбраковке для следующего сезона. От избыточного полива кожица томатов рвется по принципу «где тонко». Раскрытие мякоти может произойти и поперек плода, и снизу, и сверху. Надо просто осмотреть куст на предмет той самой хаотичности. Если трещины на плодах именно так расположены, то корректируем объемы поливов и их ч

Тыква - это не только каша, манты и десерт! Друзья, сегодня предлагаю "голубцы" из тыквы. Попробуйте приготовить, уверенна, понравится даже тем, кто её не любит)) ✅ А теперь рецепт: Диаметр сковороды у меня 26 см. - 500-600 г тыквы, может понадобится больше, меньше... - 300-400 г фарша, лучше куриного ( с голени, бедра), если филе, тогда рекомендую добавить сальцо - лук - соль по вкусу - перец - 0,5 ч.л. сладкой паприки - 0,5 ч.л. сушеного чеснока - Можно добавить любые специи, зелень.... полный полёт фантазий. С этим блюдом можно и нужно экспериментировать. - 1 сладкий перец - укроп - 250 мл. томатного сока или 2 ст.л. томатной пасты. ✋🤚Готовлю так: 1) Отрезаю кусок тыквы и натираю его на слайсере (шинковке для капусты), чтобы получились тонкие длинные пластины. Складываю их в миску, слегка присаливаю, перемешиваю и оставляю на 10 -15 минут. Тыква выделит сок и станет мягче и эластичнее. 2) Для начинки нарезаю куриное филе кусочками и вместе с кусочком сала пропускаю через мясорубк

Нежные куриные рулеты с ароматной творожной начинкой — это не только красиво, но и невероятно вкусно. Отличное блюдо для праздничного стола или уютного семейного ужина. куриное филе - 4шт. сыр твердый - 50г соль - 1по вкусу перец черный молотый - 1по вкусу растительное масло - 2ст. л. творог 5% - 200г укроп, петрушка - 2ст. л. чеснок - 1зубчик Подготовка начинки: - Смешайте творог с мелко нарезанной зеленью и измельчённым чесноком. - Добавьте соль и хорошо перемешайте до однородной массы. Подготовка куриного филе: - Каждое куриное филе разрежьте вдоль, чтобы получился тонкий пласт. При необходимости слегка отбейте мясо через пищевую плёнку. - Приправьте филе солью и чёрным перцем с обеих сторон. Формирование рулетов: - На каждую куриную пластину выложите творожную начинку, равномерно распределив её. - Сверните филе в рулет, закрепив края зубочистками или кулинарной нитью. Обжарка: - Разогрейте масло на сковороде и обжарьте рулеты до лёгкой