Наталья Лузина

Что будет, если замесить тесто на газировке?

Ответ — потрясающая эластичность, золотистая хрустящая корочка и универсальность. Проверьте сами!
Если вы до сих пор используете для выпечки только дрожжевое или слоёное тесто, этот рецепт станет для вас открытием. Газированная минеральная вода — не просто замена жидкости, а активный компонент, меняющий всю текстуру. Такое тесто легко раскатывается в тончайший пласт, не рвётся и прекрасно держит начинку. А результат после жарки или выпекания заставит поверить в кулинарное чудо.