А Валерьевна

Делюсь рецептами любимых заготовок на зиму - летних салатов в банке! Рецепты мамы и её подружек. Проверены годами и многими семьями . Поверьте, друзья, это очень вкусно ! Ингредиенты: ⠀ Приготовление: Всё порезать. Перемешать. На дно банки (по вкусу и желанию) кладём лавровый лист и перец горошком, а далее, сам салат. Залить горячим маринадом. Маринад: На 3 л воды Маринад прокипятить! Разлить по банкам. ⠀ Литровые банки стерилизовать в большой кастрюле с момента закипания 15 мин. ⠀ Выход: ~10 литровых банок 2.Салат «Десятка» Ингредиенты: Все овощи среднего размера. Баклажаны без кожуры. Приготовление: Порезанные кубиками баклажаны, слегка посолить и через 15 минут отжать сок. Это делаем для того, чтобы с баклажан ушла горечь. Все порезать кубиками, высыпать в кастрюлю, перемешать и залить 3 л. томатного сока. Томатный сок у нас домашний. Далее добавить: ⠀ Проварить всё (в кастрюле) после закипания 5-7 минут. Затем разложить по стерилизованным банкам, закатать, укутать. ⠀ Выход: