Любовь Михненко(Бут)

Каждую весну одно и то же - посеял редис, а через месяц стою над грядкой с пустыми руками. Стрелки торчат, корнеплоды с ноготь, вся семья смеется: "Опять за редиску взялся?" Злило так! А потом случайно узнал про три срока посева - и теперь хрущу сочными корнеплодами с апреля по октябрь, причем летний урожай вообще без полива растет. Раньше думал, что редис - культура только для ранней весны. Посеял в апреле, собрал в мае, и все. Дальше жара начинается - какой там редис. Ошибался капитально - проблема была не в жаре, а в неправильных сортах и незнании сроков. Переломный момент случился на рынке года три назад. Стоял фермер, торговал редисом размером с небольшое яблоко. Спросил, как выращивает. Он усмехнулся: "Три раза за сезон сею, вот и весь подход". Объяснил схему - ранневесенний посев под укрытие, летний между картошкой специальными гибридами, осенний после раскисления почвы. Попробовал в тот же год. Весенний редис съели за неделю - обычная история. Летний начал собирать в конце июня

Чебуреков много не бывает) Самый удачный рецепт. Необыкновенно вкусная, нежная и сочная начинка, тоненькое, хрустящее и пузырчатое тесто. Наконец-то, я нашла идеальный рецепт теста, а... чего только не перепробовала, всё не то... Теперь этот рецепт самый любимый! Тесто обалденное! Тонкое, хрустящее, пузырчатое)) Чебуреки на 5+ получаются! Прям тают во рту! Ммм... это тесто... реально не сравнить с тестом с добавлением водки, проверено, чего я только не перепробовала. Наконец-то я нашла идеальный рецепт теста, с радостью делюсь рецептом с Вами. Готовьте с удовольствием! Важно! Чтобы чебуреки получились идеально хрустящими снаружи и сочными внутри, нужно знать несколько секретов, которыми я поделюсь в этом посте Рецепт: Мука – 1 кг. Вода (холодная кипячённая) – 500 мл Соль – ½ст.л Растительное масло – 1ст.л. Уксус 9% - 1ст.л. Фарш – 600 гр. Лук – 250 гр. Молоко – 50 мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску кладем 1кг просеянной муки, добавляем 500мл холодной кипяченой воды, 9% уксус, раститель