
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
Хлеб, который поднимается без дрожжей, — это не фокус и не секретный приём.
Это живая закваска, в которой соединились время, тепло и простые ингредиенты.Пара дней, немного ржаной муки, вода —
и у тебя появляется свой маленький домашний мир:
он «дышит», меняется, растёт
и превращает обычное тесто в настоящий хлеб с характером.
Мягкий внутри, с крупной пористостью и лёгкой кислинкой.
Тот самый вкус, который не повторить фабрично и не найти на полке магазина.
Начни сегодня —
и через несколько дней почувствуешь, как отличается хлеб, созданный живой закваской.
244 комментария
1.1K раз поделились
8.6K классов
- Класс
Поделилась темой
Пышнульки — Ух и вкусные! Готовятся проще не придумаешь
Знаете, есть такая выпечка, от которой невозможно оторваться, пока тарелка не опустеет! А самое приятное, готовится она проще не придумаешь. Это как раз про вот это необыкновенно вкусное печенье «Пышнули»Рецепт:
Молоко - 80 мл
Дрожжи сырые - 14 г (или сухие - 7 г)
Сахар - 1 ст. л. (в опару)
Масло сливочное мягкое - 250 г
Сахар - 80 г (в тесто)
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка
Яйца - 3 шт.
Мука - 500–550 г
Изюм - 150 г (промытый и просушенный)
Сахар - для посыпки (примерно 2 ст. л.)
Моя печатная книга «Готовим онлайн» доступна для заказа:
• В OZON (https://ozon.ru/t/3lgEALd) (арт. 2117723332)
• На Wildberries (https://www.wildberri
02:32
29 комментариев
316 раз поделились
1.8K классов
- Класс
Поделилась заметкой
«В Индии этот напиток давали только тем, кого нужно было “возвращать к жизни”»
В старых аюрведических трактатах есть странная деталь:когда человек долго болел, плохо спал, терял силы или «гас» изнутри — ему не давали лекарств.
Ему давали тёплое молоко с жёлтым порошком.
Этот напиток пили воины после походов, монахи — после долгих постов, и те, кто восстанавливался после тяжёлых болезней.
В Индии его называли просто: «молоко для возвращения силы».
Сегодня мы знаем его как золотое молоко из куркумы.В итоге напиток:
291 комментарий
1.4K раз поделились
11K классов
- Класс
Поделилась заметкой
Хрустящий хворост по-бабушкиному
Есть рецепты, которые не нуждаются в модных названиях.Хворост — именно такой. Тонкий, пузырчатый, ломается с хрустом и тает во рту. Раньше его жарили к чаю просто так — потому что дома, потому что вкусно.
Сохраняйте рецепт — он действительно проверен временем.
Ингредиенты:
• Яйца — 2 шт.• Сметана — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Щепоть соли
• Водка или уксус — 1 ст. л.
• Мука — сколько возьмёт тесто
• Растительное масло — для жарки
• Сахарная пудра — для подачи
Приготовление:
92 комментария
579 раз поделились
4.9K классов
- Класс
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
125
- Полина ЧекулаеваЙошкар-Ола
- Михаил ВольфсонКармиэль
- Николай ЛисМозырь
- Василий ФилипченкоГомель
141
- РУССКАЯ ПРИРОДА1133 подписчика
- Данила про КИНО60714 подписчиков
- Сказы Истории50166 подписчиков
- ВЕРОНИКА ЛАЗУТА. ВЯЗАНИЕ.МАСТЕР КЛАССЫ48886 подписчиков
- Следки вяжем сами37784 подписчика