
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
4 комментария
1 раз поделились
80 классов
Поделилась темой
Спорим, вы не умеете жарить беляши правильно?
Сейчас я расскажу, как жарить беляши так, чтобы они были золотистыми, хрустящими снаружи и сочными внутри.
Главное - правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой - беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой - они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже плита остаётся чистой.
Какая температура масла считается правильной?
160–170 °C - идеальный диапазон для жарки беляшей.
Обязательно пользуйтесь термометром или проверяйте масло небольшим кусочком теста - он должен активно "пузыриться", но
2.6K комментариев
6.2K раз поделились
44K классов
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
188
- Евгений Беляевг. Старый Оскол (Старооскольский район)
- Николай Маняхинг. Старый Оскол (Старооскольский район)
82
- СТАРЫЙ ОСКОЛ НОВОСТИ27894 подписчика
- Национальные проекты России1507010 подписчиков
- Елы-палы3361 подписчик
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом1430229 подписчиков
- ДИКСИ114435 подписчиков