Валентина Варвашевич (Жерняк)

Проверенные способы от опытных хозяек!

Хрен — не просто приправа, а настоящий клад витаминов и энергии.
Зимой его аромат пробуждает аппетит, а вкус делает любое блюдо пикантным.
Но чтобы корень не высох и не сгнил до весны, важно знать, как правильно его хранить.1. В подвале или погребе — лучший способ
Хрен прекрасно хранится в ящике с влажным песком, как морковь:
Очистите корни от земли, но не мойте!
Подрежьте боковые корешки.
Сложите слоями в ящик, пересыпая слегка влажным песком.
Температура хранения — от 0 до +3 °C, влажность около 80%.
Так корни остаются свежими до самой весны.