Светлана Гуреева (Кравцова)

Буду готовить всё лето! Сливочно-лимонный десерт за 5 минут: освежает лучше, чем мороженое

Нежный лимонный крем из трёх ингредиентов. Готовится за считанные минуты, получается воздушным и невероятно освежающим. Идеальный десерт для жарких дней.
Ингредиенты
Лимоны — 3 штуки (сочные, с тонкой кожурой, лучше брать узбекские или абхазские);
Сахар — 100 г (полстакана, можно чуть меньше, если любите кислинку);
Кукурузный крахмал — 30 г (две столовые ложки с небольшой горкой);
Сливки 33% жирности — 250 мл (обязательно холодные, прямо из холодильника).
Приготовление
Первым делом хорошенько мою лимоны тёплой водой, можно даже со щёткой — на кожуре часто бывает воск. Разрезаю каждый пополам и вы

Этот рулет из курицы уничтожил мою коллекцию магазинной колбасы навсегда

Долгое время я думала, что куриная грудка — это сухо и скучно. А целая тушка — слишком хлопотно. Но однажды я решилась на эксперимент, который перевернул мою кухню. Я испекла куриный рулет с сыром в соусе терияки.
И пропала.
Теперь этот рулет — моя палочка-выручалочка. На праздник — красиво, на завтрак — вкусно, на бутерброд ребёнку в школу — без вредных добавок. Рассказываю, как подружиться с этим рецептом.
Что нам понадобится (на большую семью):
Курица целая — 1,4 кг
Сыр Гауда — 150 г
Соус терияки — 100 мл
Лук репчат

Таджикские манты «Как слеза»: Тесто не рвётся, а внутри — море сочного сока!

Секрет идеальных мант — в ледяной воде, правильной нарезке и щедрых пропорциях. Готовим по-настоящему, с душой и уважением к традициям!
Дорогие мои, признаюсь честно: я долго искала тот самый рецепт мант, чтобы тесто было тонким, но крепким, начинка — сочной до последнего кусочка, а аромат — таким, чтобы соседи стучали в стену с вопросом «Что это у вас так пахнет?!».
И вот он — настоящий таджикский способ! Здесь нет ничего лишнего: только мука, ледяная вода, много мяса, лука и правильные специи. Готовьте с любовью, зовите домашних лепить — это же целое искусство! А я проведу вас за руку через каждый шаг. Всё получит