Римма Шкиря

Нежный, сочный, с фруктово-ягодными нотками и ароматом. Готовится такой тортик достаточно просто, а получается просто очень вкусным. 1. Бисквит. В глубокую миску разбить одно яйцо, добавить к нему 60 граммов йогурта или сметаны, 5 граммов какао, 7 граммов рисовой и 7 граммов кукурузной муки, 1 пакетик подсластителя (у меня фитпарад) и половину чайной ложки разрыхлителя. Хорошо перемешать венчиком до однородности. 2. Переложить в форму и запекать в микроволновке 4 минуты (мощность моей 700). Достать бисквит из формы и остудить. Затем нарезать на небольшие квадратики. 3. Крем. 250 граммов мягкого творога и два пакетика подсластителя хорошо размешать. Подготовить для начинки фрукты и ягоды - у меня четвертинка манго, я ее нарезала на небольшие кусочки и немного замороженной малины. 4. Собираем тортик. Внутреннюю часть глубокой миски покрыла пищевой пленкой, важно, чтобы свободные концы пленки свисали, они еще пригодятся. Первый слой крем, затем бисквит, фрукты и ягоды, крем и сно