Гульбосын Дусалина(Шукешева)

Вот такие пышные оладушки пеку без яиц!

Беру 1 стакан кефира и чуть его подогреваю до едва теплого. Добавляю 1 ч. л. соды без верха. Размешиваю, смотрю как пенится. Оставляю на пару минут.
Всыпаю 1 ст. л. сахара и 2 щепотки соли. Вливаю 1 ст. л. растительного масла.
Перемешиваю и начинаю подсыпать муку. Может уйти стакан или больше-меньше, все зависит от густоты вашего кефира. Тесто смотрим на глаз, оно должно быть достаточно густым.
Оставляем его на столе на 30 минут.
Не перемешиваем! Просто зачерпываем ложкой и на смазанную маслом сковороду)