
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Крем Шантильи и Заварной ванильный. Бренд-шеф пекарь Максим Бабич делится рецептами своих любимых и универсальных кремов.
Приветствую всех, дорогие друзья, на моем канале! Успели соскучиться по статьям и рецептам? Я - точно ДА, поэтому врываемся в апрель с полезного и легко осуществимого на ваших кухнях - с рецептов моих любимых и универсальных кремов!
Обязательно убедитесь, что подписались на канал перед прочтением - это очень важно для меня!
Готовы? Тогда погнали! 1. Заварной ванильный крем Несмотря на кажущуюся простоту, найти удачный рецепт заварного крема — это большая удача. Поэтому я сейчас рад поделиться с вами моим, отточенным до совершенства, рецептом.
Он необычайно легкий и нежный, а главный его плюс - Универсальность. Его можно использовать для самых разных десертов - начинять эклеры, профитроли, песочные корзинки, вафельные трубочки, промазывать торты из слоеных, медовых или вафельных коржей. Ингредиенты: Молоко 500
Сахар 132
Желток 132
Крахмал 38
Ванильный стручок 2
Соль 1
Масло сливочное 67
Выход:700 Технология приготовления: 1. В отдельной миске соединить 1/3 молока с желтком + крахмал.
П
Показать еще
0 комментариев
3 раза поделились
80 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
221
- Татьяна КозинаКуртамыш
- Валентина Черепанова(Толмачева)пос. Заря (Ачитский район)
317
- Куртамышская нива16511 подписчиков
- ОБЪЯВЛЕНИЯ ЮРГАМЫШ 4511240 подписчиков
- ОБЪЯВЛЕНИЯ г.КУРТАМЫШ28188 подписчиков
- Правительство Курганской области60586 подписчиков