Вера Королёва

Рецепт моей молодости, помню в 90-х когда родителям зарплату по 8 месяцев не давали, а кушать хотелось, мама готовила котлеты из рыбных консервов, только на праздники, да было время... Рекомендую приготовить, получается много и вкусно, а родные даже и не поймут, что здесь рыбные консервы, а не свежая рыба. К тому же, здесь сразу и гарнир и основное блюдо, останется дополнить только овощным салатом. Рецепт: Рыбные консервы -1 банка Картофель -6 шт. (600 гр.) Яйца -2 шт. Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу Луковица -1 шт. Манная крупа -2 ст. л. ( по желанию) Для начинки: Яйца -2 шт. Сыр -30 гр. Соль -1/3 ч. л. Сливочное масло -30 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, для начала почистим картофель, вес очищенного картофеля 600 грамм, отварим его до готовности в подсоленной воде. Теперь, пока картофель ещё горячий помнем картофелемялкой. Если картофель есть уже отваренный и остывший, можно натереть его на крупной терке. Даем картофелю остыть. Луковицу порежем кубиками и обжарим на сковороде н

Знаете этот момент, когда пост, а душа просит пельменей? Вот прям чтобы тарелка большая, сметанки сверху (постной, конечно), зелени посыпать и — счастье. Но стоп. А из чего пельмени-то делать? Мясо нельзя, традиционный рецепт под запретом. И сидишь такой: ну всё, прощай, мечта... А я вам скажу: не прощайте! Потому что постные пельмени — это не просто "замена", это целый мир новых вкусов. Для кого-то, это вареники, а для меня больше пельмени. Постное тесто для пельменей — это просто. Без яиц, без молока, но получается эластичное, не разваривается и хорошо лепится. Ингредиенты: Как замесить: Важно: именно ледяная вода делает тесто эластичным. Не поленитесь подержать бутылку в морозилке полчаса! Самая любимая у нас в семье. Грибы дают тот самый "мясной" вкус и сытность. Что нужно: Как готовить: Совет: если берёте лесные грибы, сначала отварите их 30 минут, а потом жарьте. Это прямо как бабушкины вареники, только в форме пельменей. Очень уютный вариант. Что нужно: Как готовить: Совет: если

Для приготовления этой смеси для бутербродов потребуются простые продукты и около 10 минут времени. Ее получается много, она очень ароматная с отличным сливочным вкусом. Для подачи прекрасно подходит бородинский хлеб, который можно использовать в свежем или подсушенном виде. Смесь можно подавать в качестве закуски, на завтрак или для перекуса. Порции 5 Время приготовления 10 минут Ингредиенты Инструкции 1. Вареные яйца измельчаем на крупной терке в миску. 2. Добавляем плавленый сыр (мягкий в ванночках). Его можно заменить на плавленые сырки (2 шт.), но тогда нужно будет еще добавить 1-2 ст. ложки майонеза. 3. Если подаем смесь в качестве закуски (как в моем случае), то обязательно добавляем мелко натертый чеснок. Если на завтрак или для перекуса, то можно и без чеснока. Укроп мелко нарезаем и отправляем в миску. 4. Хорошо все перемешиваем и пробуем на соль. По желанию можно добавить соль и молотый перец. Мне нравится эту смесь подавать на ломтиках бородинского хлеба (их можно подсушит

Всем привет! Сегодня приготовим постные капустные котлеты - вкусное и полезное блюдо, оно отлично разнообразит меню и не только в пост. Давайте готовить! В кипящую воду всыпаем 1 ч л соли и закладываем капусту разрезанную на небольшие части. Варим капусту 5 минут с момента закипания. Достаём капусту из воды, даём остыть, отжимаем лишнюю жидкость. Измельчаем капусту с помощью блендера или мясорубки. Мелким кубиком нарезаем небольшую луковицу, морковь натираем на средней стороне тёрки. В миску к капусте отправляем лук и морковь, добавляем 4-5ст л с горкой муки, солим, перчим по вкусу, добавляем немного сухого чеснока и хорошо вымешиваем фарш. Даём фаршу постоять 10-15 минут и снова хорошо перемешаем. Руки окунаем в воду и мокрыми руками формуем котлеты. Сформованные котлеты обваливаем в муке или сухарях. Выкладываем на сковороду разогретую с растительным маслом и жарим на огне выше среднего до румяности с обеих сторон. Готовые котлеты можно кушать ка самостоятельное блюдо, а мож

После этого рецепта рыбу полюбят даже те, кто терпеть не может с ней возиться. Покажу сегодня как я из самой дешевой рыбы готовлю настоящий деликатес на раз-два. Обещаю, что дел будет реально на 5 минут. Проще рецепта не знаю, а вкусно получается так, что хочется скупать минтай килограммами. Рецепт из минтая и всего из еще одного очень доступного и тоже недорогого ингредиента. И главное никакой мороки. Почистил, кое-что очень простое проделал и в духовку. Список ингредиентов, если можно его так назвать, как всегда, в конце статьи. А после вас ждем небольшой сюрприз из нескольких классных рецептов, которые вы, возможно, пропустили. Если это так, то срочно наверстывайте. Итак, у нас сегодня самая простая рыбка всех времен и народов. Сколько себя помню, столько и минтай.😄 На каждой кухне его нажаривали в муке или делали в маринаде. И это вкусненько, кто бы спорил. Но сейчас у нас с вами будет нечто совершенно необычное и невообразимо простое. В общем, берем, как у нас тут уже принято го