Валентина Пышненко(Сергиенко)

До чего же он вкусный! Салат "Эмеральд" на праздничный стол! Его обожают его!

Рецепт:
Отварные яйца - 2 шт.
Отварные куриные бедрышки - 2 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Шампиньоны - 150 г
Лук - 100 г
Плавленый сырок - 1 шт.
Сыр - 70 г
Зеленый лук - 1 пучок
Майонез
растительное масло
Как приготовить
Заранее отварить и остудить куриные бедрышки и яйца. Бедрышки рекомендую остудить не вынимая из бульона, так они будут более сочные.
Грибы-шампиньоны нарезать на тонкие дольки. Обжарить на сухой сковороде, до испарения жидкости. Пока обжариваются грибы, нарезать лук. И в след за грибами обжарить лук, на растительном масле. *грибы и лук обжариваются отдельно. Обжаренный лук добавить к грибам, посоли