Наталья Суходолова - Ященко

Для оптимального хранения необходима температура от 0 до +5 градусов днем, а ночью температура не должна опускаться ниже −2 градусов, помогает нам избежать неприятностей автор Дзен-канала «oazisvdome.ru Все о комнатных и садовых растениях». Первые заморозки играют важную роль в подготовке капусты к засолке. Именно после них рекомендуется убирать урожай с огорода — это помогает избавиться от горечи и улучшает вкусовые качества готового продукта. Многие считают, что время засолки не имеет значения, однако практика показывает обратное. Даже при строгом соблюдении одного и того же рецепта результат может существенно различаться. Влияние лунных фаз на качество заготовок подтверждено многолетним опытом. Капусту в октябре 2025 квашу лишь в эти дни Благоприятные дни в 2025 году Оптимальные даты для квашения капусты: Октябрь: 26 (после 19:31 МСК), 27, 28 октября Ноябрь: 2 (с 18:33 МСК), 3, 4, 23, 24, 25 (до 12:56 МСК) ноября Народные приметы дополняют эти даты, рекомендуя выбирать мужские дни н

Этому рецепту много лет, у него есть история. Моя мама — медработник, когда я была маленькая, она работала в санатории. Повара в санатории готовили разные вкусные блюда (хорошо, что рецептами они делились) и среди них были эти коржики. Мама говорит, что многие рецепты они брали из старинной кулинарной книги. Этот рецепт был из этой книги, а еще рецепт очень вкусного пресного сдобного теста на молоке, которым уже делилась не один раз (ссылку на тесто и выпечку из него даю в конце). Вкус у коржиков бесподобный, помню его с детства. Люблю есть эти коржики с медом, так как они не очень сладкие. При выпекании они покрываются хрустящей корочкой, а внутри они пористые и нежные-нежные. Тесто без яиц на молоке и сметане. Порции 19 шт. Время подготовки 2 часа Время приготовления 15 минут Ингредиенты Инструкции 1. В миску выкладываем соль, сахар, сметану и вливаем молоко. 2. Хорошо перемешиваем венчиком. Добавляем соду и еще раз перемешиваем венчиком. Оставляем на 2-3 минуты. 3. Добавляем половин

Всем здравствуйте, я Надежда и мой канал «Будни деревенской жизни» Сегодня я расскажу вам простой и вкусный рецепт приготовления маринованных сладких перцев. Урожай в этом году удался на славу, и хочется поделиться своим проверенным способом переработки овощей, чтобы сохранить всю пользу и аромат свежего урожая. Ингредиенты Для маринада на 1 литр воды Вода — 1 л Сахар — 200 гр Соль — 2 ст.л. Масло растительное — 200 мл Уксус 9% — 200 мл Лавровый лист — 3-4 шт. Перец черный горошком — 10 шт. Перец душистый — 2-3 шт. o Гвоздика (по желанию) — 2 шт. Чеснок (прямо в банку) Процесс приготовления Первым делом моем перцы и разрезаем их на удобные дольки, удаляя семена. Дольки оставляем достаточно крупными, чтобы сохранился весь аромат овоща. Подготавливаем банки и крышки традиционным способом: стерилизуем банки над паром и кипятим крышки. Маринад Наливаем воду в емкость(кастрюлю или тазик)и добавляем сахар, соль, перемешивая до полного растворения. После закипания добавляем ла

Друзья! В этот раз я к вам с целой подборкой удачных рецептов квашеной капусты. Каждый из них тщательно отобран и проверен лично, на родственниках, друзьях, соседях. И каждый по-своему хорош. Выбирайте, какая капустка вам по душе и готовьте. Рецептов очень много. Вы можете перейти к любому, выбрав его из списка-содержания выше. 👆👆👆 Этот рецепт несколько отличается от привычных способов квашения капусты на зиму. Но стоит попробовать приготовить капусту именно так, чтобы убедиться в том, что рецепт очень удачный. Капусту нужно нашинковать тонкой соломкой удобным для вас способом. Морковь режем соломкой или измельчаем на корейской терке. Добавляем морковь к капусте и аккуратно перемешиваем, сильно не нажимая. Далее укладываем капусту в банку, сильно приминая и утрамбовывая. Вся капуста должна войти в банку. В кастрюлю вливаем 1 л 200 мл воды. Туда всыпаем соль, сахар, черный перец горошком и душистый перец. Чеснок разрезаем произвольно на несколько частей и добавляем в рассол. Ставим р

Капусточка получается что надо – хрустящая, свежая, с приятной, мягкой кислинкой. Квасится в собственном соку и готовится проще не куда. Для удобства используем 3 литровую банку. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 2 кг белокочанной капусты позднего сорта. Цвет – белый или чуть зеленоватый, кочан плотный, листья не вялые. Удаляем верхние, снимаем грязные, режем капусту ножом или шинковкой – как удобно, но тонко. Берём 200 г морковки, режем тонкой соломкой. Всё складываем в большую миску. Добавляем 30–40 г соли без добавок. Пропорция: 15–20 г соли на 1 кг капусты. Перемешиваем руками, чуть приминаем – капуста должна начать пускать сок. Добавляем по желанию: 5–6 горошин душистого перца, 1 лавровый лист, пару щепоток тмина. Берём чистую трёхлитровую банку, моем с содой. Наполняем капустой плотно, прямо утрамбовываем пестиком или кулаком. Должно быть минимум воздуха. Не кладём до краёв – капусте нужно место для брожения. Сверху накрываем марлей, фиксируем резинкой. Больше фото смот

Бройлеры относятся к категории гибридов (кроссов). Цыплята быстро растут и ценятся за хорошие вкусовые качества мяса и невысокую его цену. В домашних условиях птицу разводят только для получения мясной продукции. Успех во многом зависит от правильного кормления и содержания. Бройлер отличается очень быстрым набором веса. В зависимости от вида бройлеров привесы цыпленка в моём хозяйстве за одни сутки могут варьироваться от 20 до 40 г. К одному месяцу жизни цыплёнок в среднем весит 1,5 кг. К концу второго - как правило, набирает массу около 3 кг. и более. Я неоднократно снимал видео на эту тему, когда только определялся со способом содержания, это одно из тех роликов: https://dzen.ru/video/watch/663ddac26690517b5506d8cd?share_to=link Для комфортного содержания цыплят им необходимо поддерживать стабильную температуру и влажность. В моём птичнике средняя температура около +20 град., влажность в среднем не выше 75%, в летние месяцы температура бывает несколько выше, поэтому включаю дополни