
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Домашние беляши как у бабушки: Пошаговый рецепт, который сделает вас мастером восточной кухни
Немногие блюда способны вызвать такой же сильный приступ ностальгии и безоговорочного гастрономического восторга, как горячий, только что снятый со сковороды беляш. Этот золотисто-коричневый, упругий на вид, но невероятно воздушный внутри пирожок с сочной мясной начинкой и характерной дырочкой посередине — настоящий символ сытной и душевной домашней кухни. Аромат жареного дрожжевого теста, смешанный с запахом тушеного лука и мяса, сводил с ума еще наших родителей в советских столовых, а сегодня он царствует на кухнях современных хозяек, которые ищут тот самый, правильный рецепт. Что же такое беляш? Это блюдо, имеющее глубокие тюркские корни, традиционно популярное в татарской, башкирской и казахской кухнях. Изначально он представлял собой печеный пирожок из дрожжевого или пресного теста с начинкой из мелко рубленного мяса, чаще всего баранины. Со временем, путешествуя по просторам большой страны, рецепт беляша трансформировался, адаптировался под доступные продукты и вкусы, и сегодня м
Показать еще
83 комментария
633 раза поделились
7.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
265
- Виктория Самородова❤️Барнаул
- Дмитрий Александровичг. Снежногорск (Мурманская область)
- Алексей Игнатенкос. Дубровино (Романовский район)
- марина неустроеваг. Искитим (Новосибирская область)
143
- Тихон Готовь и Путешествуй58971 подписчик
- Коко Бешамель4779 подписчиков
- Модный приговор4182 подписчика
- ПП Рецепты2633 подписчика
- Дубровинская ООШ, филиал МБОУ "Тамбовская СОШ"514 подписчиков