Маша Борисенко

Тесто как на манты, но вкус другой. Покажу, как готовлю очень вкусное тесто, которое подходит для любых изделий на пару и для пельменей. Тесто нежное, с ним очень удобно работать (хорошо склеивается и отлично держит форму). При варке оно не рвется и все соки остаются внутри. А еще будут две сочные начинки. Эти блюда по вкусу отличаются от классических мантов. Они не хуже и не лучше, просто другой вкус. Тесто. В миске перемешиваем муку (2 стакана = 280 г, использую стакан объемом 250 мл) с солью (½ ч. л.) и разбиваем одно куриное яйцо. Мука высшего сорта. Ложкой перемешиваем яйцо с мукой. Вливаем горячую воду (½ стакана = 125 мл) струйкой и быстро перемешиваем ложкой. Воду сначала нагреваю до кипения, а потом начинаю замешивать тесто. Выкладываем на рабочую поверхность и быстро замешиваем руками. Тесто отправляем в пакет или накрываем полотенцем и оставляем на столе на 20-30 минут. Получается нежное тесто. 1. Лодочки на пару. Свинину (400 г, у меня грудинка) или другое мясо нарезаем на

Здравствуйте, мои дорогие! Есть блюда, которые не кричат о себе, не стараются удивить внешним видом, но почему-то именно их вспоминаешь чаще всего. Грибная похлёбка — как раз из таких. Простая, скромная, без изысков, но стоит поставить кастрюльку на плиту, как кухня наполняется тем самым ароматом, от которого сразу становится спокойно. Это суп для тихих дней, когда никуда не нужно бежать, когда за окном может моросить дождь или скрипеть мороз, а дома тепло и уютно. Я особенно люблю готовить такую похлёбку осенью и зимой. Она лёгкая, но сытная, согревающая, без лишней тяжести. Можно варить её на воде, а можно на бульоне — куриный здесь подходит просто идеально. А если есть лесные грибы, пусть даже замороженные, вкус получится совсем особенный, глубокий и насыщенный. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками. Переложите его в сотейник или кастрюлю, влейте воду или бульон и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите при тихом, спокойн

Если вы ищете простой и вкусный рецепт мяса по-французски в духовке, который всегда получается сочным - сохраняйте ❤️ Это тот самый вариант из свинины с помидорами и сыром, который буквально тает во рту. Готовлю так уже много лет - подходит и на ужин, и на праздничный стол. Аромат стоит на всю кухню, а сырная корочка получается румяной и аппетитной. Домашние всегда просят добавку! 1️⃣ Мясо нарезаем порционными кусочками и хорошо отбиваем с двух сторон. Солим и перчим по вкусу. 2️⃣ Лук нарезаем полукольцами, помидоры - кружочками. 3️⃣ Форму или противень смазываем растительным маслом. Выкладываем мясо в один слой. 4️⃣ Сверху распределяем лук, затем помидоры. 5️⃣ Смазываем майонезом (я использую домашний - с ним вкус нежнее). 6️⃣ Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут. 7️⃣ Достаём, посыпаем тёртым сыром и возвращаем в духовку ещё на 10-15 минут, пока не образуется румяная сырная корочка. Общее время приготовления 35-40 минут при 180°C. Перед подачей посыпаем свежей зеле