Дуняшка Крутяшка

🍜Щи — Царь русских супов. Готовятся из квашеной капусты, что делает их особенно витаминными зимой. Подаются со сметаной и ржаным хлебом. 🍜Грибной суп ("Грыбны суп") — Беларусь — страна лесов, и сушеные грибы — обязательный зимний ингредиент. Суп здесь варят наваристым, часто с перловкой или картофелем. 🍜Чесночка (Česnečka) — Чешское средство №1 от простуды и похмелья. Наваристый бульон, ударная доза чеснока, картофель, а сверху — сыр и гренки. Невероятно ароматный и мощный. 🍜Кулайда (Kulajda) — Суп из Южной Чехии. Густой, с нежной кислинкой, на основе сливок с грибами, картофелем, укропом и яйцом-пашот. 🍜Капустница (Kapustnica) — Главный словацкий рождественский суп. Густой, с кисло-сладкими нотками, готовится из квашеной капусты с копченостями, грибами и сливками. Обязательное блюдо на Сочельник. 🍜Фазуля (Fazuľa) — Густой словацкий суп из белой фасоли с копченым мясом. Классика деревенской кухни для холодного дня. 🍜Пилешка супа (Pileshka supa) — Болгарский куриный суп. Очень ар