
Левая колонка
Фильтр
Поделился темой
1 комментарий
3 раза поделились
19 классов
поделился публикацией
Натуральная домашняя колбаса и ветчина без специальной оболочки в духовке
Покажу, как очень легко готовлю натуральную колбасу и ветчину. Никакой специальной оболочки не потребуется и ветчинница тоже не нужна. Все невероятно просто. Вид, вкус и аромат у колбасных изделий прекрасный. Можно подавать в качестве мясной нарезки (все гости будут в восторге). А еще с такой ветчиной готовлю разные салаты. Готовить можно из любого мяса. Покажу на примере свинины и курицы. 1. Домашняя куриная ветчина. Невероятно вкусная! Филе куриной грудки (300 г) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. Филе куриных бедер без кожи (300 г) нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и измельчаем до густого, почти однородного фарша. Выкладываем в миску. Добавляем нитритно-посолочную смесь, она еще называется нитритная соль 0,6% (10 г) и молотый черный перец (2 щепотки). Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается очень вкусной. Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли
Показать еще
813 комментариев
4.2K раз поделились
27K классов
Поделился заметкой
00:34
0 комментариев
1 раз поделились
2 класса
- Класс
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
97
- Ирина Карасук Цветыг. Карасук (Карасукский район)
- Светлана Рычкова (Кукенгемер)рп. Таврическое (Таврический район)
- Светлана 🍒Новосибирск
42
- Zona. Фильмы и сериалы46994 подписчика
- Данила про КИНО60712 подписчиков
- ПолитНавигатор18103 подписчика
- Здоровье с Еленой Малышевой465100 подписчиков
- Первый канал1134347 подписчиков