Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Больше информации

Левая колонка

Азат Булатов

Последний визит: вчера 20:59

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Азат Булатов

6 апр

Поделился темой

Вкусно и Просто c Ноной!

СКУМБРИЯ В ПРЯНОМ ПОСОЛЕ ⠀

ИНГРЕДИЕНТЫ

- 2 тушки скумбрии
- 0,5 л воды
- 2 ст.л.соли
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. горчицы зерненой готовой
- 1 ст.л. растительного масла
- 2 шт. гвоздики
- 0,5 ч.л. кориандра
- 0,5 ч.л. чёрного перца горошком
- 1 лавровый лист
⠀
КАК ПРИГОТОВИТЬ???

Скумбрию режем на кусочки (я резала замороженную рыбу, чтобы кусочки не мять). Из остальных ингредиентов варим рассол: кипятим 1 минуту, остужаемся полностью и заливаем рыбу. Убираем в холодильник на сутки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СКУМБРИЯ В ПРЯНОМ ПОСОЛЕ ⠀ - 5355088728095

Азат Булатов

3 апр

Поделился темой

Вкусно и Просто c Ноной!

Шампуры с кебабом из духовки

Ингредиенты:
Картофель
Соль
Перец
Паприка
Сушеные травы
Раст.масло
Мясной Фарш
Лук
Зелень
Соль
Перец
Паприка
Отбить 10 мин . Поставить в холодильник на 30 мин
В духовку на 25 мин при 220С

01:01

ВЫ КОГДА-НИБУДЬ ТАК ГОТОВИЛИ? Шампуры с кебабом из духовки

9 623 113 просмотров

Азат Булатов

3 апр

Поделился темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

САЛО ГОРЯЧЕГО ЗАСОЛА — ГАРАНТИРОВАННО ПОЛУЧИТСЯ

Мягкое, ароматное, с красивым цветом от луковой шелухи и идеальной солёностью.
Без риска пересолить и без рыхлой текстуры.
Ингредиенты (на 1 кг сала)
Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
Вода — 1 литр
Соль — 150 г (не больше!)
Сахар — 1 ст. л.
Луковая шелуха — 3–4 горсти
Лавровый лист — 2 шт.
Чёрный перец горошком — 8–10 шт.
Чеснок — 6–7 зубчиков
Приготовление — шаг за шагом

Готовим рассол правильно
В кастрюлю налейте 1 литр воды.
Добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец и луковую шелуху.
Доведите до кипения и проварите 5 минут — чтобы специи раскрылись.

Варим сало без риска
Опустите промытое сало в кипящий рассол.
Оно должн

Азат Булатов

1 апр

Поделился темой

Инга на кухне

Шампиньоны в пакете за 1 день — вкуснее магазинных маринованных и проще не бывает

Раньше я всегда варила грибы перед маринованием. Думала, что иначе не получится. Но когда попробовала этот способ… всё, назад дороги нет. Здесь шампиньоны получаются совсем другими — более насыщенными, плотными и с ярким вкусом. И при этом времени тратится минимум.

Всё складывается в пакет, немного терпения — и на следующий день у вас готова закуска, от которой невозможно оторваться. Делюсь рецептом, который у меня всегда получается идеально.