Надежда Улитенкова

Приветствую, друзья! Я думала, что подзимний посев только что сейчас обрел популярность из-за того, что погода год от года все больше шалит, мягко говоря. Сюрпризы сыплются как из рога изобилия. Но нет, в комментариях к статьям о подзимнем посеве читатели говорят, что практикуют подзимний посев уже лет 20, а то и 30! Теперь, когда и я стала использовать эту технологию - посадка под зиму, посадка в снежные грядки - я их понимаю. Дело не только в раннем урожае, хотя это тоже существенно. А в том, что мы получаем экологически чистый продукт - ранний урожай успевает до массового распространения вредителей и болезней, да и подкормок меньше. Коме этого, он, как правило, обильнее, вкуснее, здоровее. Но есть еще один плюс - мы можем полнее учесть потребности культуры и за счет этого получить от нее максимум. Рассмотрим это на примере моркови. 👍 Дружные всходы Семена моркови считаются туговсхожими. Причина - они содержат много эфирных масел, так же, как и укроп, петрушка, например, что и д

Продолжаем серию рецептов с заготовками на зиму и сегодня покажу, как приготовить пряные дольки помидоров. Рецепт простой, не требующий много времени. А открыв баночку зимой – съедаешь её сразу! Помидорки вкусные и их удобно есть. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с приготовления маринада. В кипящую воду (здесь у меня 1 л) добавляем 1 ст.л. соли и 3 ст.л. сахара. Также кладём несколько горошин чёрного перца, гвоздику – 5 шт. будет достаточно и 3-4 лавровых листа. Доводим до кипения и кипятим 3 минуты. Снимаем с огня и даём маринаду полностью остыть. А пока подготовим помидоры. Лучше брать их небольшого размера. Маленькие разрезаем на 4 части, чуть побольше – на 6. Две средние луковицы нарезаем на кольца. Такой салат из помидоров лучше закрывать в банках небольшого объёма. У меня банки на поллитра и получается ровно 6 банок с салатом. Итак, на дно каждой банки кладём по 1-2 колечка лука и затем раскладываем помидорки. Лучше укладывать их в банку, чтобы мякоть была не видна – тогда помидоров