
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Хачапури по-сибирски: Быстрые лепешки на кефире без сыра, без дрожжей и без раскатки теста...
Хачапури по-сибирски: быстрые лепешки на сковороде...
Часто бывает нужно быстро приготовить что-то сытное и вкусное на завтрак или ужин. Эти лепешки — мой любимый вариант. Тесто готовится за пять минут, жарится на сковороде, а с начинками можно проявить фантазию. Я называю их «хачапури по-сибирски» — просто, по-домашнему и очень удобно. Основа — простое тесто на кефире, а внутри — хрустящий картофель с разными добавками. Сегодня покажу два проверенных варианта начинки. Тесто: Начинка №1 (с луком): Начинка №2 (с чесноком): Для жарки: растительное масло. В миску разбиваем 3 яйца, добавляем половину ч. л. соли, перемешиваем венчиком, чтобы разбить структуру яйца. Вливаем кефир комнатной температуры, если из холодильника, то подогреваю, что чаще всего я и делаю. Отмерим 270 грамм муки, добавляем 1 ч. л. соды без горки к муке и перемешиваем. Добавляем просеянную муку к кефиру и замешиваем тесто, тесто должно получиться чуть жиже чем на оладьи. Отставляем тесто в сторону, пока будем занимать
Показать еще
10 комментариев
113 раз поделились
1.4K классов
- Класс
поделилась публикацией
Вещи из советского прошлого. Очередная подборка
Ранее на канале были публикации, посвященные вещам из советского прошлого - для школьников, игрушки, предметы быта и т.п. Впрочем, все охватить в одном материале невозможно. Так что продолжим. 1. Весы. Подобные использовались в магазинах. Было много споров по поводу обвешивают или нет. Да у недобросовестных продавцов были и гири не те и прочие варианты махинаций. 2. А вот весы данной конструкции чаще встречались на рынках. Собственно они были в ходу и какое-то время после распада СССР, но сейчас такие уже практически не встретишь. 3. Но а если надо было взвесить что-то более серьезное, то тогда применялись такие. они позволяли взвешивать грузы до 500 кг. 4. Но а вот собственно гири разного "калибра" для весов. 5. В быту же использовались часто весы попроще, например, "безмен". 6. Домашние весы были и такого формата. Впрочем, весами, что на фото 5, что на фото 6 иной раз взвешивали и на рынке, например, бабушки при продаже овощей или фруктов с личных участков. 7. Для домашнего потребле
Показать еще
97 комментариев
106 раз поделились
5.2K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Автостанция "Арман" на Аль-Фараби,1999 г.
Читать дальше
Скрыть описание
20 комментариев
3 раза поделились
184 класса
- Класс
поделилась публикацией
Готовим особые котлеты с необычной начинкой
Знаете, бывает такое: вроде и фарш есть, и картошка, а хочется чего-то необычного, чтобы и семью удивить, и самой было интересно готовить. У меня так часто случается. Перебираю в голове привычные рецепты — котлеты, зразы, мясо по-французски... И вдруг приходит идея соединить всё в одном блюде. Так родились эти котлеты — с нежной картофельно-сырной начинкой внутри, запеченные под томатным соусом. Получилось настолько вкусно, что теперь готовлю их и на обычный ужин, и когда гости на пороге. Делюсь рецептом, который покорил мою семью. Для сырного пюре: Картофель — 5 средних клубней Твердый сыр — 50 г Молоко — 3 ст. ложки Соль, перец — по вкусу Для котлет: Говяжий фарш — 500 г Яйца — 2 шт Капуста — 150 г Лук — 1 шт Чеснок — 2 зубчика Мука — 3 ст. ложки Соль, перец, тмин, тимьян, петрушка — по вкусу Растительное масло — для жарки Для соуса: Томатная паста — 2 ст. ложки Вода — 300 мл Как я готовлю Начинаю с картофеля. Чищу клубни, режу крупными кусками и ставлю вариться в подсоленной воде. К
Показать еще
10 комментариев
82 раза поделились
2.3K классов
- Класс
поделилась публикацией
Лепешки с мясом и сливочным соусом ✧ Очень сочные и вкусные
Очень сочные, очень вкусные лепешки. Готовятся совсем несложно. Попробуйте приготовить! Для теста:
400 г муки
300 мл холодного кефира
0,5 ч. ложки соли
1 ч. ложку сахара
1/3 ч. ложки пищевой соды
1 ст. ложка растительного масла Для начинки:
500 г фарша (у меня куриный)
1 средняя луковица
150 г шампиньонов
150 г сыра моцарелла
20 г сливочного масла
15 г муки
100 мл молока или сливок
1 ст. ложка сметаны
растительное масло для обжаривания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Мелко нарезаем лук, средним кубиком нарезаем шампиньоны. На сковороде разогреваем немного растительного масла, выкладываем фарш и обжариваем 5-7 минут до изменения цвета. Фарш постоянно дробим лопаткой, чтобы не было крупных кусочков. Солим, размешиваем и перекладываем в миску. Возвращаем сковороду на плиту, вливаем немного растительного масла, выкладываем лук и обжариваем 3-5 минут до прозрачности. Кладем грибы и обжариваем всё вместе ещё примерно 5 минут. Выкладываем к обжаренному фаршу. На сковороде распускаем сливочное масло, всыпае
Показать еще
2 комментария
35 раз поделились
542 класса
- Класс
Поделилась фотографией
Живой уголок детского сада "Колосок", Алма -Ата, Казахская ССР, 1973 год
Читать дальше
Скрыть описание
9 комментариев
5 раз поделились
172 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
49
- Наталья БолотоваАлматы
- Олег ПомыткинТуапсе
- Галия Белова / Зиганшина/Сан Антонио
- Leonid KuninРаштатт
410
- Модный приговор4641 подписчик
- Алматы мой любимый город21037 подписчиков
- Киноклуб.9072 подписчика
- АЛМА-АТА (Алматы) - группа без рекламы и спама61998 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1124294 подписчика