Елена Ковалёва(Мацугина)

Свиные рульки покупаю часто, это всегда выгодно, не дорого! Лет пять назад раздобыла этот рецепт и теперь только так и делаю. С таким блюдом как говориться «и в пир и мир» подойдет к любому застолью! Сразу хочу отметить: рульку покупаю переднюю, она более мясистая и обязательно смотрю на кожу. Отдаю предпочтение тонкой, розовой, с небольшой прослойкой сала! Рульку (у меня 1 кг.) хорошо вымыть и замочить в холодной воде на 40 минут! После, кожу зачистить лезвием ножа (поскоблить как говориться ) Острым ножом с одной стороны рульки сделать надрезы до кости. В одной миске смешать: Соль - 1 ч.л. (с горкой) Перец черный молотый - 1 ч.л. Чеснок - 5 зубков В другой миске смешать: Желток - 1 шт. Горчица зернистая - 1 ч.л. Горчица острая - 1 ч.л Прорези в рульке хорошо промазать чесночной смесью и оставить на столе на 1 час. А тем временем: Очистить картофель, нарезать крупными кусочками и выложить в форму для запекания. Сверху на картошку выложить квашеную капусту! Хочу отметить: картошка по

Без лаваша уже и не представляю как справляться, если нужно приготовить что-то быстро. Всегда держу в запасе на всякий случай. А что, кинула в холодильник и точно знаешь, что он есть под рукой. Достала в нужный момент, придумала начинку и вот тебе вкусняшка. Девочки, сегодня покажу, какие классные штуки я готовлю из лаваша с разными начинками. Может и знаете кое-что из этого, но, во-первых, напомнить иногда полезно, а во-вторых, всегда есть что перенять. Рецепты обалденные. На обед и ужин, на завтрак или перекус просто прелесть. Сразу говорю, что готовить нужно сразу больше. По опыту знаю, что на всех может не хватить. Ну, даже если и хватит, то кто-нибудь останется у вас без добавки. А добавку просят всегда. Вот как это вкусно! 👍 Итак, начнем готовить. Рецептов у меня сегодня два. Ингредиенты будут в каждом. А в самом конце оставлю еще и видео для наглядности. Оно быстрое, не устанете точно. По сути это как лазанья. Но с настоящей нужно повозиться. А эту приготовить пара пустяков. Н