Татьяна Татьяна

Тёртый пирог с вареньем

Состав продуктов:
варенье — 250–300 г
маргарин или сливочное масло — 250 г
мука — 2–2,5 стакана
сахар — 1 стакан
яйца — 2 шт
ванильный сахар — 1 пакетик
разрыхлитель — 1 пакетик
Пошаговый процесс:
1. Мягкое масло тщательно растирают с сахаром до получения однородной кремовой структуры без комков.
2. В массу по одному вводят яйца, каждый раз тщательно перемешивая до полной гладкости.
3. Добавляют ванильный сахар и разрыхлитель, равномерно распределяя их по всей массе.
4. Постепенно подсыпают просеянную муку, замешивая мягкое, не липкое, пластичное тесто.
5. Тесто делят на две ч

Клубничное варенье

Состав продуктов:
клубника — 1 кг
сахар — 800 г
лимонный сок — 1–2 ст. л.
Процесс приготовления:
1. Перебери ягоды клубники, аккуратно удали хвостики и промой их в прохладной воде.
2. Переложи подготовленные ягоды в глубокую кастрюлю и равномерно засыпь сахаром.
3. Оставь массу на несколько часов, чтобы ягоды пустили сок и образовался сироп.
4. Поставь кастрюлю на слабый огонь и медленно доведи содержимое до кипения.
5. Сними пену, аккуратно перемешай и вари около десяти минут без сильного бурления.
6. Добавь лимонный сок, снова перемешай и продолжай варить ещё пять минут.
7. Разлей горячее варенье по ст