ирина рифовна

Всём спасибо за поддержку Нияза

Последний визит: 08:33

Фильтр

Заметки Увлечения

ирина рифовна

13 фев

Поделилась темой

Вкусно и Просто c Ноной!

РАССОЛЬНИК С ОГУРЦАМИ И ПЕРЛОВКОЙ

Ингредиенты:
Для бульона:

4-5 шт копчёных рёбрышек;

Куриная грудка на кости ~700-800 г;

1-2 луковицы;

Морковь;

3-4 литра воды.
Для супа:

150 г перловки;

5 шт средних картофелин;

2 шт лука;

1 крупная морковь;

3-4 шт маринованных (или соленых) огурца;

Свежая зелень (по желанию);

2 зубчика чеснока (по желанию);

Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:

В кастрюлю (5-6 литров) на дно выливаем ложку-две растительного масла. Выкладываем ребрышки, очищенный и разрезанный на 4 части лук, пластины моркови. Обжариваем до появления золотистой корочки. С грудки снимаем кожу. К овощам и рёбрам кладём грудку, заливаем водой. Дово

🍲РАССОЛЬНИК С ОГУРЦАМИ И ПЕРЛОВКОЙ - 5354230260767

ирина рифовна

13 фев

Поделилась темой

Инга на кухне

Готовлю, как раньше: утиная грудка с грибами в духовке

Очередной рецепт прислала сегодня мне мама. Такие рецепты я люблю больше всего. Без лишних слов, без модных названий, зато с настоящим вкусом. Сохраняю здесь, чтобы не потерялся и чтобы вы тоже могли попробовать.

В 90-е годы пошла мода на приготовление пищи в горшочках. Вот и мне на день рождения подарили набор глиняных обливных горшочков — шесть штук. Очень удобная вещь. Раньше, когда дети жили с нами, я частенько готовила блюда в горшочках.
Эти горшочки меня очень выручали, когда мой муж работал по вахте. С работы я приходила поздно, хозяйство у нас было большое: скотина, свиньи, птица — всё это нужно было накормить, напоить, управить