
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Морковь по-корейски: мой проверенный рецепт, который всегда получается
Морковь по-корейски я готовлю уже много лет, и этот рецепт ни разу меня не подводил. Это тот самый вкус — яркий, ароматный, слегка острый, как на рынке, но при этом полностью домашний и понятный по составу. Раньше я часто покупала такую морковь готовой, но со временем поняла: сделать её дома гораздо проще, чем кажется. К тому же можно регулировать остроту, количество чеснока и специй под себя. Начинаю я всегда с моркови. Беру сочную, сладкую, натираю её на тёрке для корейских салатов — тонкой длинной соломкой. Добавляю уксус, соль и сахар, слегка перетираю руками и оставляю на несколько минут, чтобы морковь пустила сок. Пока морковь настаивается, подготавливаю специи. Кладу молотый кориандр, острый перец — ровно столько, сколько люблю. Чеснок мелко измельчаю или пропускаю через пресс — он здесь играет ключевую роль, давая тот самый узнаваемый аромат. Отдельно обжариваю лук на растительном масле до золотистого цвета. Лук потом убираю — в салат идёт только горячее ароматное масло. И
Показать еще
49 комментариев
180 раз поделились
4.3K классов
- Класс
Поделилась заметкой
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
Поделилась темой
48 комментариев
63 раза поделились
285 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
447
245
- Простые Рецепты2076340 подписчиков
- Кухня наизнанку17614 подписчиков
- Марина Жукова, Домохозяйка, Эксперт, Блогер23597 подписчиков
- 🇷🇺АЛЧЕВСКИЙ ПОРТАЛ37771 подписчик
- Вкусные рецепты855 подписчиков