Александр иОльга Алпатовы (Гордеева)

Сухое, жесткое, безвкусное мясо? Знакомо. Секрет сочного стейка, тающего во рту шашлыка или идеальной куриной грудки — не в сковороде, а в маринаде. Это магия, которая превращает обычное мясо в кулинарный шедевр. Делимся 10 лучшими рецептами маринадов от ресторана The Бык. Золотая классика: для идеального шашлыка из свинины С этим рецептом мясо всегда получается сочным, ароматным и с той самой золотистой корочкой. Основа: 200 г кефира. Душа: 1 крупная луковица (натертая), 3 зубчика чеснока (давленых), 1 ч.л. паприки, соль, черный перец по вкусу. Лайфхак: Кефир не только размягчает волокна, но и создает нежную молочную кислинку. Маринуем не менее 4 часов, а лучше — всю ночь. Медово-горчичный маринад: для курицы в духовке или на гриле Хотите хрустящую карамельную корочку и нежнейшее мясо внутри? Этот маринад — ваш выбор. Основа: 3 ст.л. оливкового масла. Душа: 2 ст.л. дижонской горчицы, 2 ст.л. жидкого меда, сок половины лимона, щепотка розмарина. Лайфхак: Обмажьте курицу этим соусом и з

Как попробовали впервые этот салат, так и подсели в один момент. Теперь готовим чуть ли ни на каждый праздник. А уж на ужин, да с картошечкой, вкуснее и представить сложно. И главное никто не может определить что в нём. А ведь салат из простой селедки. Но, надо сказать, что сочетание ингредиентов действительно очень необычное и изумительно прекрасное. Значит сегодня готовим обалденно вкусный салат из селедки. Будем поражать воображение, т.к. практически каждый ингредиент в салате и правда очень необычный, особенно в сочетании друг с другом. Но, как только вы его попробуете, оцените по достоинству. Ведь салат этот очень популярный, хотя у нас так почти никто не готовит. Всё, что для него нужно, как всегда, в конце статьи. И там же еще парочка уникальных рецептов, которые никак нельзя пропустить. Так что, если еще не видели, срочно наверстывайте. Готовить этот салат, как и любой другой по большому счету, просто и довольно быстро. Нарезать, заправить, перемешать. Но вас дет несколько нео