Александр Кирпичёв

Все дело в быстрой заправке. В этом салате все прекрасно! Готовится за 10 минут, салат сочный, хрустящий и вкус прекрасный. У меня есть два любимых салата с фасолью, которые готовятся за 10 минут. Оба варианта легкие, без майонеза, но с разным настроением. В одном варианте главную роль играют свежие огурцы — он получается максимально хрустящим и весенним. А в другом — сочные томаты, которые в сочетании с фасолью, дают более нежный вкус. Выбирайте любой (или готовьте оба сразу!) — в любом случае через 10 минут у вас на столе будет идеальное блюдо. Порции 5 Время подготовки 10 минут Время приготовления 10 минут Ингредиенты Для салата: Для заправки: Инструкции 1. Заправку можно готовить в глубокой суповой тарелке или в небольшой банке. В банке удобнее: можно сразу сделать несколько порций и хранить в холодильнике (3 дня). В банку выкладываем соль, сахар, горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Сахар можно заменить на мед. 2. Вливаем лимонный сок, растительное масло (у меня оливковое) и

У этих блюд и вкус разный, и метод приготовления. Одно блюдо готовлю вообще без грязной посуды (очень удобно). Дополняю рыбу простыми продуктами, а в итоге получаются очень вкусные блюда, которые разнообразят ежедневный рацион. Готовятся легко и просто. 1. Рыба в панировке на сковороде. Изюминка блюда - панировка. Для приготовления можно брать кусочки рыбы на кости или филе. У меня филе минтая 4 шт. Филе заранее размораживаем, посыпаем солью и молотым перцем. Вес филе после разморозки 450 г. Для панировки никаких сухарей не надо. Потребуется белый воздушный хлеб. У меня 2 больших ломтика пшеничного хлеба. Кусочки хлеба выкладываем в чашу блендера и добавляем сушеный базилик (3 щепотки). Можно добавить любые сушеные травы по вкусу. Измельчаем и получаем мелкую крошку. Подсушивать ее не надо. Кусочки филе по одному обваливаем в муке. Затем окунаем во взбитые куриные яйца (2 шт.) и выкладываем в измельченный хлеб. Обваливаем и слегка прижимаем хлеб к рыбе. По такому принципу подготавлива

Грудка получается очень сочной, нежной и вкусной. Отличный вкус ей дает необычное масло. Использую его для подачи рыбы, мяса, для заправки салатов и для маринования мяса. Рецепт масла тоже будет. Готовлю его заранее и оно спокойно до 7 дней хранится в холодильнике. Что дает это масло в качестве маринада. Оно создает защитный барьер, который удерживает мясной сок внутри, грудка получается очень сочной и нежной. А при жарке на сковороде еще способствует равномерному подрумяниванию. Порции 4 Время приготовления 40 минут Ингредиенты Куриная грудка - 600 г Масло зеленое - 5 ст. л. Перец молотый - по вкусу Соль - по вкусу Инструкции 1. Рецепт зеленого масла. На объем 350 мл. Готовлю его заранее. Берем свежие укроп и петрушку (30 г), чеснок (4 зубчика) и лимон. 2. В банку или мерный стакан выкладываем, зелень, чеснок. Добавляем соль (2 щепотки), растительное масло без запаха (300 мл) и сок лимона (1 ст. л.). 3. Измельчаем погружным блендером. Пробуем на соль, масло должно быть хорошо солено

5 необычных вариантов подачи плавленого сыра, брынзы и адыгейского сыра. Такие закуски украсят сырную тарелку и сделают ее разнообразной. Все закуски готовятся очень просто и легко, а вкус и вид у них замечательные. 1 и 2. Две необычные закуски из обычного плавленого сыра. Шарики и мешочки. Для сырных шариков в миску выкладываем обычный пастообразный плавленый сыр (150 г, сливочный), он продается в ванночках. Дополняем сыр измельченными грецкими орехами (40 г) и мелко натертым чесноком (2 зубчика). Перемешиваем и получаем густую смесь. Измельченные грецкие орехи (30 г) высыпаем на тарелку. Из сырно-ореховой смеси формуем небольшие шарики (руки в воде не смачиваем), обваливаем их в орехах и еще раз скатываем между ладонями. Получается 18 сырных шариков. Для сырных мешочков пастообразный плавленый сыр (30 г) выкладываем в миску, добавляем мелко нарезанные оливки (7 шт.) и хорошо перемешиваем. Начинку можно придумать любую. Ломтики обычного плавленого сыра (8 шт. в пленке) по одному

Все дело в чесночной воде! Сочное, нежное и очень вкусное мясо. Аромат невероятный. Готовить просто и легко. Минимум продуктов. Нужно только мясо, любимые специи, чеснок и вода. В охлажденном виде прекрасно подходит для мясной нарезки. Порции 5-6 Время подготовки 5 часов Время приготовления 65 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления подходит свиная лопатка, шейка или окорок. Мясо можно брать на кости. У меня окорок без костей. 2. Кусок раскрываем, делаем ножом продольные и поперечные разрезы с 2 сторон. Так мясо лучше пропитается чесночной водой. Мясо посыпаем солью и молотым черным перцем. На 1,5 кг беру 20 г соли (13 г на 1 кг). Мясо будет в меру соленое. 3. Зубчики чеснока пропускаем через пресс, заливаем водой, перемешиваем и чесночная вода готова. 4. Свинину дополняем сладкой паприкой (2 ч. л.) и любимыми специями (на каждую сторону по 1 ч. л.). У меня смесь аджика, она состоит из кориандра, сушеных трав, разных перцев и хмели-сунели. Она отлично подходит для свинины. 5

Чуть изменила салат и он заиграл новыми вкусовыми красками :)) Салат с интересным сочетанием продуктов, но мне в нем чего-то не хватало. Когда соединила его с тарталетками из куриного филе, то вкус получился отличным. Куриное филе разбавляет супер сочность салата и оттенять слишком сладкий вкус от фруктов. Красивый и вкусный салат на праздничный стол. Порции 12 Время приготовления 45 минут Ингредиенты Филе куриной грудки - 370 г Ананас консервированный - 200 г Виноград - 100 г Сыр полутвердый - 100 г Майонез классический - 2 ст. л. Творожный сыр - 1 ст. л. Чеснок - 1 зубчик Соль - по вкусу Инструкции 1. Для ускорения процесса готовим в блендере. Выкладываем нарезанное филе грудки, солим и добавляем творожный сыр (можно густую сметану). 2. Быстро измельчаем и основа для тарталеток готова. 3. У меня цельная форма для кексов с 12 ячейками (диаметр дна 5 см, диаметр верха 7 см, глубина 3 см). Руки и ячейки смазываем маслом. Распределяем фарш в ячейках, делаем корзиночки с небольшими бор