Ирина Поконечная (Иваничко)

В последнее время часто готовлю по "хорошо забытым" советским рецептам. Вспомнился мне и этот супер-простой и супер-экономный рецепт постной коврижки (когда-то мы её пекли именно по этим причинам, а вовсе не из-за поста). "Изюминку" придаст добавление ароматных пряностей и какао: - чайная заварка 200 мл (крепко заваренный чёрный чай) - варенье любое, но желательно более жидкое 50 г - масло растительное без запаха 50 г - сахар 200 г - мука примерно 250 г - сода, гашёная уксусом, 1 ч.ложка без горки - какао порошок 1 ст.ложка - соль на кончике ножа - корица, кардамон и/или другие пряности по вкусу - изюм, орехи по желанию 🔥 Духовку сразу же включаем нагреваться до 180 градусов🌡️ В миску вливаем остывшую чайную заварку, добавляем растительное масло и варенье (у меня домашнее, из красной смородины). Всыпаем сахар и перемешиваем, пока он не растворится: Всыпаем муку, смешанную с солью, пряностями и порошком какао. В качестве пряностей, можно использовать также молотый имбирь, мускатн

Иногда лучшие рецепты появляются не из планов, а из ситуации. Когда дома нет ни яиц, ни молока, ни желания идти в магазин — но к чаю хочется чего-нибудь домашнего. Этот пирог именно из таких. Один стакан воды. Никаких яиц. Никакого молока. И при этом — мягкий, влажный, не «резиновый», не сухой. Честно: я сама не верила, пока не разрезала. 🥧 Пирог «1 стакан воды» Ингредиенты: 1 стакан тёплой воды 1 стакан сахара 3 ст. л. растительного масла 2 стакана муки 1 ч. л. соды (или разрыхлителя) 1 ст. л. уксуса или лимонного сока ваниль — по желанию Всё. Продукты — самые обычные, которые есть почти всегда. 👩‍🍳 Как готовить: В миску налейте тёплую воду, добавьте сахар и размешайте. Влейте растительное масло. Добавьте соду и сразу погасите её уксусом или лимонным соком. Всыпьте муку и перемешайте ложкой до однородности. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте при 180° около 35–40 минут. Проверка стандартная — сухая зубочистка. 💡 Почему он получает

Таких пышнющих и ароматных пирогов раньше мы и не знали. А ведь всегда были уникальные рецепты, ничуть не хуже и даже поинтереснее Шарлотки. Я как попробовала, так и осталась под впечатлением на целый день. Теперь это мои самые ходовые рецепты. Дел с ними реально на 5 минут, а результат превосходит все ожидания, на самом деле всех зашкаливает от восторга. Покажу вам сегодня обалденные пироги, которые пеку, когда гости буквально на пороге. Девочки, рецептов будет три и ингредиенты по каждому обязательно оставлю. Но, сразу хочу предупредить, что тесто у пирогов одно и то же. А вот начинки разные и от этого пироги получаются совершенно неузнаваемыми и непохожими друг на друга. Сейчас начну показывать рецепты по отдельности, а для того, чтобы вы могли насладиться процессом, оставляю еще полное видео всех трех пирогов. Обязательно посмотрите, это очень красиво. Сразу хочется бежать на кухню и печь, печь, пока все не перепробуешь. Я когда показываю этот рецепт, почему-то многие говорят, что