
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
03:15
705 комментариев
203 раза поделились
6.8K классов
- Класс
Поделилась темой
370 комментариев
16 раз поделились
692 класса
- Класс
Поделилась темой
Приготовить вкусный домашний бекон из грудинки
Приготовить вкусный домашний бекон из грудинки совсем несложно, хотя и потребует некоторого терпения. Главный секрет успеха — использовать нитритную соль: она обеспечит аппетитный розовый цвет готового продукта, характерный ветчинный вкус и гарантирует безопасность при низкотемпературном приготовлении. Ингредиенты — Свиная грудинка — 1 кг (выбирайте кусок с хорошим балансом мяса и сала) — Соль поваренная — 20 гр (2% от веса мяса) — Соль нитритная — 10 гр (1% от веса мяса)00:53
51 комментарий
235 раз поделились
2.6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Шницель из куриной грудки
Благодаря панировке, грудка получается сочной: - большое филе куриной грудки 2 шт. - яйцо 1 шт. - мука 1/2 стакана - панировочные сухари 1 стакан - соль и специи для курицы - масло для жарки Как добыть из целой куриной тушки большое филе? Смотрите пошаговую фото-инструкцию: В качестве панировки я использую измельчённые кукурузные хлопья без сахара: Надрезаем филе вдоль с более толстого края и разворачиваем, чтобы получился один тонкий пласт: Накрываем пакетом и отбиваем. Действуем деликатно, так как куриное филе очень нежное. Добиваемся, чтобы весь шницель получился одной толщины: Посыпаем солью и приправами по вкусу, растирая по всей поверхности. Складываем шницели стопкой: В три глубокие тарелки, по отдельности, насыпаем муку, панировку и разбиваем яйцо. Взбиваем его вилкой, смешивая белок и желток: Обваливаем шницель сначала в муке: Затем окунаем в яйцо: Хорошо обваливаем в панировке: Выкладываем запанированные таким образом шницели на доску и даём им полежать некоторое
Показать еще
3 комментария
29 раз поделились
635 классов
- Класс
поделилась публикацией
Конвертики из лаваша на завтрак: муж и дети просят готовить их чуть ли не каждый день
У нас в семье есть блюда, которые не требуют обсуждения. Я просто знаю: если на завтрак конвертики из лаваша — все будут довольны. Муж не ворчит, что опять каша. Дети не ковыряют вилкой омлет. Даже кот трётся у ног, хотя ему ничего не светит. Я готовлю их быстро, буквально за несколько минут. Ингредиенты почти всегда под рукой, а результат — румяные, хрустящие треугольнички с тянущейся сырной начинкой. Внутри мягко и сочно, снаружи — аппетитная корочка. Раньше я покупала готовые снеки в магазине. Теперь нет смысла. Домашние конвертики вкуснее, честнее и, как ни странно, делаются быстрее, чем сходить за покупными. Начинаю с начинки Колбаса — 300 граммов. Обычно беру варёную, она мягче и лучше трётся. Снимаю плёнку и натираю на крупной тёрке. Можно нарезать мелкими кубиками, но я люблю, когда начинка более однородная, без крупных кусков. Тёрка даёт нужную текстуру. Сыр — тоже 300 граммов. Тру на той же тёрке. У меня сегодня два вида: немного моцареллы для тягучести и голландский для вкус
Показать еще
9 комментариев
53 раза поделились
769 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1524
- владимир БондаренкоУссурийск
- Эдуард НикитинВладивосток
1176
- Садовый край24825 подписчиков
- Карамелька45387 подписчиков
- Лев Кубарев. Песни на баяне. Брейкинг2940 подписчиков
- Алтайская пасека Андрея Кукуева57816 подписчиков
- СОЛНЕЧНЫЙ10055 подписчиков