Маргарита Полникова

Это замечательное тесто для пельменей, мантов и чебуреков. При его приготовлении и руки, и рабочая поверхность остаются чистыми. Замешивается очень просто и легко, взвешивать на весах ничего не надо. При варке пельменей и мантов тесто не разваливается, получается мягкое. А при жарке чебуреков покрывается аппетитной хрустящей корочкой. Порции 1 кг Время приготовления 1 час 15 минут Ингредиенты Инструкции 1. Муку и воду замеряем стаканом. У меня объем стакана 250 мл, можно брать объем емкости чуть больше или меньше. В миску высыпаем 3 стакана муки (муку в стакане не утрамбовываем), добавляем соль, яйцо и масло. 2. Вливаем теплую воду. 3. Перемешиваем все ложкой. 4. На рабочую поверхность высыпаем последний стакан муки и с помощью ложки выкладываем тесто из миски. Руками захватываем муку и замешиваем тесто. 5. Вымешиваем тесто около 5 минут, тесто возьмет всю муку. При этом и руки, и рабочая поверхность останутся чистыми (тесто не прилипает). Тесто получается плотным, упругим, поверхность

Каждую весну одна и та же история - включаю фитолампы над рассадой томатов, а через неделю вижу тонкие вытянутые стебли, которые падают от собственного веса. Раньше покупал дорогие лампы, выставлял таймеры на 14 часов, считал каждый киловатт, а рассада все равно росла слабой. Теперь вообще отказался от досветки, держу томаты при +16 градусах на застекленной лоджии - стебли толстые, темно-зеленые, не падают. Много лет выращивал томаты по классической схеме. Сею в конце февраля, ставлю фитолампы, досвечиваю по 14-16 часов в сутки. Температура в квартире +22-24 градуса. Результат всегда один - рассада вытягивается до 40-50 см к моменту высадки, стебель тонкий 3-4 мм, междоузлия по 5-7 см. После пересадки в грунт такие растения болеют по 2-3 недели, долго приживаются. За сезон на электричество уходило около 900-1200 рублей только на досветку. Лампы грелись, приходилось постоянно регулировать высоту подвеса. А толку - ноль. Рассада все равно тянулась к свету, как ни крути. Случайно попробов

Приветствую Вас на канале Вкусно Просто Быстро! Хочу представить вам торт Птичье молоко. Привет из СССР. Почему такое название? Потому что этому рецепту как минимум 50 лет. Я буду готовить не суфле торт, а торт на основе шоколадного бисквита с шоколадной глазурью. Крем будет на основе манной крупы и сгущённого молока, а сверху торт заливается шоколадной глазурью. Готовится из простых продуктов и получается очень вкусный. 📌 Пошаговый видео рецепт ⬇️ (нажмите) Давайте приготовим! 💖 Рецепт шоколадного бисквита на сыворотке или кефире - https://dzen.ru/a/aKJLZDJuW1FGhcbX Пока печется бисквит, приготовим крем. Для его приготовления нам понадобится 300 мл молока, 60 г, это примерно 3 полные столовые ложки манной крупы. 1 банка сгущённого молока 300 мл и 3,25 ч.л. лимонной кислоты. Лимонную кислоту можете добавлять по своему вкусу. Высыпаем манку в небольшую кастрюлю и заливаем холодным молоком. Перемешиваем. Я беру манку, маркированную на упаковке буквой «М». Это значит, что она изготовлен

Сегодня предлагаю испечь к чаю нежные и пышные рогалики с повидлом из дрожжевого теста. Рецепт несложный, а результат впечатляет — мягкие, воздушные, прямо как из той самой магазинной упаковки, которую в детстве нельзя было съесть больше двух штук, потому что совесть не позволяла. Я перепробовала много разных рогаликов, но недавно вспомнила именно такие — дрожжевые, с вишнёвым повидлом, которые мы часто покупали раньше. Они были настолько вкусными, что остановиться на одном было невозможно. Решила воспроизвести дома. Тесто сделала на смеси кефира и воды с растительным маслом, а в начинку взяла густое вишнёвое повидло — прямо как в тех самых рогаликах. Получилось даже вкуснее: очень пористые, мягкие, ароматные и совсем не черствеют. Замес теста. В большой миске соедините тёплую воду, кефир, сахар, соль, ванилин, растительное масло и сухие дрожжи. Перемешайте, чтобы дрожжи разошлись. Начинайте понемногу всыпать муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Муки может уйти чуть больше или мен