Алексей Верный

Рецепт теста на кефире: Кефир 600 мл. Сметана 2 ст. л. Яичные желтки 2-3 шт. Растительное масло 60 мл. Соль 2 ч. л. Сахар 30 г Пищевая сода 1 ч. л. Мука 1 кг Начинка для пирожков из зелёного лука и яйца: Зелёный лук (пучок) Яйца отварные 8-10 шт. Сливочное масло 25 г Соль и чёрный перец (по вкусу) Тесто: В миску отправляем кефир и сметану. Я для данного рецепта использую только желтки, если яйца крупные, берите 2 желтка, если мелкие, то 3. Добавить растительное масло. Соль и сахар. Хорошо перемешать. Просеять половину муки, перемешать. Добавить соду. Просеиваем частями оставшуюся муку и замешиваем тесто. Мне потребовался 1 кг муки. Тесто должно оставаться слегка липким, не забивайте его мукой. Лучше добавить ещё 1 ст. л. растительного масла. Хорошо обмять и дать отдохнуть 15 минут под плёнкой. Выход готового теста 1 кг 800 г Начинка: Лук зелёный измельчаю, солю, добавляю перец по вкусу и растопленное сливочное масло. Лук с маслом хорошо мну (толкушкой). Яйца надо отварить заранее, для

Только фарш и быстрое тесто! Покажу совершенно разные блюда (4 варианта). Вы удивитесь, насколько легко их готовить. Блюда отличаются и методом приготовления, и вкусом. Все тесто замешивается очень просто и легко. Это интересные и очень вкусные блюда. 1. А-ля чебуреки. Нежное быстрое тесто. Теплый кефир (250 мл, 2,5%) выливаем в миску, добавляем одно куриное яйцо (С1), сахар (1 ч. л.) и соль (1 ч. л.) и перемешиваем венчиком. Добавляем соду (1/2 ч. л.). Смесь пенится и увеличивается в объеме (в кислой среде гасится сода). Порциями добавляем муку (200 г) и перемешиваем ложкой. Затем вливаем растительное масло (1 ст. л.), перемешиваем. Добавляем еще 200 г муки и хорошо перемешиваем. У меня густой кефир 2,5% жирности, если жидковатый, то муки потребуется больше на 20-30 г. Тесто нежное, перекладываем его на поверхность, присыпанную мукой, округляем и накрываем. Для разделки теста потребуется еще 40-50 г муки. Для приготовления подходит любой фарш (450 г, у меня из свинины и курицы). Допол

Это самый быстрый рецепт по которому замешав тесто на сметане, можно сразу приступать к жарке пирожков. Тесто приятное и мягкое, хорошо поддаётся в руках и из него легко лепятся пирожки. Обжариваются тоже быстро и становятся пушистыми, полными начинки, румяными и аппетитными. Сразу замечу, что можно заранее приготовить начинку, чтобы потом не терять время. 1) В глубокую миску разбить яйцо, выложить 200 гр. сметаны 15-20% жирности, но желательно не сильно густой. Добавить растительное масло, разрыхлитель (можнго соду), соли и немного сахара. Хорошо всё смешать до однородности. 2) Через сито начать всыпать муку. На это количество понадобиться примерно 2 стакана объемом 250 мл. Обращу внимание - не просеивать сразу всё количество, а засыпать частями и каждый раз тщательно вымешивать. Важно не забить тесто мукой. 3) Тесто будет мягким, поддатливым и чуть липнущее к рукам, но не будет налипать оставаясь на пальцах. Можно лепить и жарить пирожки. Для того, чтобы с тестом было удобней работ

Эти быстрые в приготовлении пирожки – идеальный вариант для тех, кто ценит своё время. Простой рецепт, доступные ингредиенты и минимум усилий – а результат порадует вас своим вкусом и ароматом. Главное преимущество этого рецепта — тесто готовится моментально, без дрожжей, ждать подъема не нужно! Можно сразу приступать к жарке. Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется чего-то вкусного и домашнего, но нет времени на долгие приготовления. Этот рецепт – ваш незаменимый помощник! Быстрое тесто, простая начинка и минимум усилий – всё, что нужно для сытного и вкусного ужина или перекуса. Готовьте вместе со мной и убедитесь сами! Рецепт: Быстрые постные пирожки (12 шт.): Для теста: Кефир (любой жирности) – 250 мл Яйцо – 1 шт. Соль – 1 ч. л. Растительное масло – 2 ст. л. Мука – 350 г Разрыхлитель – 1 ч. л. (можно использовать покупной или домашний) Для картофельной начинки: Картофель – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Молоко – 2-3 ст. л. Сливочное масло – 1 ст. л. Растительное масло

Этот рецепт пирога меня всегда выручает. Для его приготовления даже духовка не нужна. Продукты для этого пирога понадобятся самые простые — я уверена, они найдутся в холодильнике почти у каждого. Для рецепта понадобится 3 спелых банана. Разрезаю бананы сначала пополам, а потом каждую половинку разрезаю еще на 3 части. Сковородку обильно смазываю сливочным маслом, диаметр моей сковороды — 26 см. Теперь на дно сковороды высыпаю 2 столовые ложки сахара для образования карамельной корочки. Затем выкладываю бананы, но не плотно, оставляю небольшое расстояние между ними. Осталось приготовить тесто. В миску разбиваю 2 яйца, добавляю щепотку соли для баланса вкуса, 150 граммов сахара и чайную ложку ванильного сахара. Взбиваю буквально пару минут до растворения сахара — масса должна стать пышной. Добавляю 200 мл кефира. В муку (у меня здесь 300 граммов) добавляю пакетик разрыхлителя (это 10 граммов) и перемешиваю муку с разрыхлителем. Теперь добавляю муку с разрыхлителем в яичную массу и заме

Тесто Универсальное можно жарить на сковороде или запекать в духовке. Пышки получаются невероятно нежными, ароматными. Очень простой рецепт: на все приготовление уходит всего полчаса. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску кладем творог, разбиваем яйца, добавляем сахар, соль, разрыхлитель или гашеную соду, перемешиваем. Добавляем просеянную муку, замешиваем тесто. Муки может уйти немного больше или меньше, это зависит от влажности творога. Тесто получается мягкое, слегка липнущее к рукам. Раскатываем тесто в пласт, толщиной примерно 5 мм. Вырезаем стаканом пышки. Из обрезков тоже делаем пышки. Жарим на среднем огне до золотистого цвета. Такие пышки можно запечь в духовке при 200 градусах 15-20 минут. Подаем со сметаной или сгущённым молоком. Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇 Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️ Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рад