ирина вишнякова(побережная)

ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ

Очень удачное хрусткое тесто
Сохраняй — получится с первого раза
ТЕСТО:
Мука — 8 стаканов
Вода — 3 стакана
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Растительное масло — 150 мл

Важно: яйца в тесто не добавляем — из-за них оно становится жёстким.

НАЧИНКА:
Фарш (говядина / свинина или смесь) — 700–800 г
Лук — 2–3 шт.
Вода или бульон — 100–150 мл
Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В воде растворить соль и сахар, добавить масло.
Всыпать муку, замесить мягкое эластичное тесто.
Накрыть и оставить отдыхать на 30 минут.
Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем и водой.
Раскатать тесто тонко, выложить начинку, защипнут

Сохрани у себя — готовить можно просто, быстро и удивительно вкусно!

Крабовая
• Крабовые палочки — 200 г
• Варёные яйца — 3 шт
• Майонез — 200 г
• Свежие огурцы — 2 шт
• Немного укропа и петрушки
Творожная
• Творог — 200 г
• Твёрдый сыр — 100 г
• Небольшой зубчик чеснока
• Огурец — 1 шт
• Свежий укроп
По-корейски
• Плавленый сыр — 1 шт
• Ветчина — 100 г
• Майонез — 4 ст. л.
• Морковь по-корейски — 100 г
• Петрушка и укроп по вкусу
Морковная
• Одна крупная морковь
• Твёрдый сыр — 50 г
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Майонез — 2 ст. л.
Пикантная
• Баночка оливок
• Брынза — 150 г
• Помидоры — 2 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Листья салата
Ветчина с сыром
• Ветчина — 100 г
• Твёрдый сыр — 100 г
•