Наталья Чеботарь( Петренко)

Хрустящий домашний салат из маринованной капусты с морковью по-корейски

Ингредиенты:
капуста белокочанная — 600–800 г
морковь — 1–2 шт
чеснок — 2–3 зубчика
уксус (9%) — 2–3 ст. л
сахар — 1–2 ст. л
соль — 1 ч. л
растительное масло — 4–5 ст. л
перец чёрный — по вкусу
перец красный (молотый) — по вкусу
кориандр (по желанию) — 0,5 ч. л

1. Подготовка капусты — «хруст начинается здесь»

Капусту нарежь крупными, но удобными кусочками — не шинкуй слишком мелко, мы же не суп варим, а хрустим! Переложи в миску, посоли и слегка помни руками. Не переусердствуй — это не тренировка в спортзале.

2. Морковь — «красота и витамин С»

Морковь натри длинной