Ирина Никанова (Горбачева)

Пасхальные куличи: рецепт теста, которое получается у всех... Хочу поделиться одним рецептом пасхальной выпечки. Тесто по нему готовится без лишних хлопот, продукты стоят недорого, а результат превосходит ожидания. Куличи выходят очень нежными, пористыми и долго не черствеют. Проверено на личном опыте: с этим рецептом справляются даже те, у кого раньше дрожжевое тесто не очень ладилось. Всё дело в правильной последовательности и двух подъёмах. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Молоко 250 мл немного подогреем и вливаем в миску, добавляем 25 грамм сырых дрожжей, я для выпечки куличей практически всегда использую сырые дрожжи, но Вы по желанию можете заменить на сухие, тогда Вам потребуется 10 грамм примерно. Перемешиваем до растворения дрожжей. Добавляем 250 грамм просеянной муки и еще раз перемешиваем. Закрываем миску и убираем для подъёма в теплое место, масса должна увеличиться вдвое, на это потребуется минут 30. Я убираю в духовку для подъёма, температуру выставляю 40 градусов. Пока опара поднима

Обычно мы тщательно следим за лицом, за шеей, за тонусом кожи. Но есть одна область, которая долгое время остаётся без внимания. А потом, в какой-то момент, она заявляет о себе — и оказывается, что время уже упущено. Речь о руках. Именно их замечают первыми, когда вы жестикулируете, поправляете волосы или примеряете одежду без рукавов. Именно про них забывают в ежедневном уходе, пока однажды примерочное зеркало не показывает то, что сложно не заметить. Но вот что важно знать: дряблость рук — это не приговор. Это сигнал, что мышцы давно не получали нужной нагрузки. А мышцы, в отличие от многого другого, поддаются тренировке в любом возрасте. Не нужно ни одного тренажёра — только устойчивый стул. Садитесь на край, ладони упираются в сиденье по бокам. Медленно сдвигайтесь вперёд, чтобы ягодицы оказались перед стулом. Опускайтесь вниз, сгибая локти назад — не в стороны. Затем медленно поднимайтесь. Именно это движение прицельно прорабатывает трицепс. Три подхода по десять повторений чер

Обычные приседания и выпады после 55 лет врачи нередко запрещают — колени не те, спина не та. Но есть одно движение, которое реабилитологи считают лучшим для укрепления ягодичных мышц без удара по суставам. Это шаг назад. И через месяц регулярной практики вы удивитесь, что увидите в зеркале. Знаете, что самое обидное? Стоишь перед зеркалом и понимаешь, что тело потихоньку сдаётся — а всё, что предлагают, либо больно, либо противопоказано. Колени болят, спина реагирует на каждое неловкое движение, и кажется, что упругие ягодицы остались где-то в другой жизни. Но это не так. И сейчас я расскажу, почему именно шаг назад меняет всё. После пятидесяти пяти тело живёт по другим правилам. Гормональный фон меняется, мышцы теряют объём быстрее — это называется саркопения, и она начинается ещё в сорок, просто после пятидесяти становится заметнее. Ягодичные мышцы — одни из самых крупных в теле — слабеют, и вместе с ними уходит осанка, уверенность в походке, способность легко подниматься по лестни