
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
31 комментарий
30 раз поделились
164 класса
- Класс
поделилась публикацией
Рис: как его готовят в рассыпчатым в ресторане и все что важно знать о нем
До работы на кухне, я не знал, целой кучи полезных советов, которые необходимы при приготовлении вкусного и рассыпчатого риса. Рис — один из самых популярных гарниров в мире. Но чтобы он получился рассыпчатым, а не превратился в липкую кашу, нужно учитывать несколько важных нюансов. В этой статье разберем, как правильно выбрать рис, как его готовить и какие секреты помогут добиться идеального результата. А помогу в этом я - автор канала "Хачапури" и шеф повар. Для начала стоит определиться с типом риса, так как от этого зависит не только вкус, но и текстура блюда. Подумайте, что вы хотите приготовить? До того, как я стал шеф-поваром в кафе, я проработал во многих заведениях. 3 из которых были суши-барами и вот, как готовят рис там: 2. Соотношение воды и риса: для длиннозерного риса стандартное соотношение — 1:2 (1 стакан риса на 2 стакана воды). Для круглозерного воды стоит взять 1:1 + 250 мл (если варите рассыпчатый), для каш можно брать 1:2. 3. Выбор посуды: лучше всего использо
Показать еще
45 комментариев
123 раза поделились
1K классов
- Класс
Поделилась темой
21 комментарий
37 раз поделились
159 классов
- Класс
Поделилась темой
01:02
1 комментарий
40 раз поделились
279 классов
Поделилась заметкой
309 комментариев
985 раз поделились
10K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
2909
- Владимир Часовскихг. Рассказово (Тамбовская область)
- Галина Шкурко (Ненашева) ОКх. Мищенский (Кочубеевский район)
- Wotinzew NikoleiАлматы
180
- Объявления в Рассказово17360 подписчиков
- Это Тамбов!9827 подписчиков
- Верность: Рыцари и Принцессы.797490 подписчиков
- Ёжики!75901 подписчик
- Запорожье (Официальная группа игры)1094418 подписчиков