Галина Истомина (Дерий)

Последние годы все больше людей обращают внимание на здоровое питание, и блюда без мяса становятся все более популярными. Ужин без мяса может быть не только полноценным, но и невероятно вкусным. Один из таких рецептов — гречка с капустой, который я хочу вам предложить. Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус, а также является отличным источником полезных веществ. Почему именно гречка с капустой? Гречка — это полезный злак, богатый белками, клетчаткой и витаминами. Она хорошо усваивается и помогает поддерживать чувство сытости. Капуста, в свою очередь, является отличным источником витаминов и минералов, а также обладает низкой калорийностью. Вместе эти ингредиенты создают гармоничное и сытное блюдо, которое можно есть каждый день. Как готовлю: Гречку промываю под холодной водой. Наливаю в кастрюлю 2 стакана воды, добавляю 1/2 чайной ложки соли и 100 г сливочного масла. Ставлю на огонь и довожу до кипения. Когда вода с маслом закипит, выкладываю гречку. Довожу

4. Формирование котлет Мокрыми руками или ложкой сформируйте небольшие котлеты. Если масса слишком жидкая, можно добавить ещё 1 ст.л. муки. 5. Жарка В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Выложите котлеты ложкой, слегка придавая им форму лепёшки. Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и доведите котлеты до готовности ещё 5–7 минут. Готовые котлеты получаются сочными и нежными за счёт сметаны и сыра. Их можно подавать с картофельным пюре, гречкой, рисом или свежими овощами. Отлично сочетаются со сметанным или чесночным соусом. Рецепт: Куриная грудка - 3шт. ( 450 г.) Соль 1 ч.л. ( по вкусу ) Смесь перцев по вкусу Чеснок 1-2 зуб. Сметана 3 ст.л. с горкой Яйцо 1шт. Мука 2 ст.л. Сыр - 80 г. Растительное масло для жарки Приятного аппетита!❤️ Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии. Друзья, видео-рецепт приготовления этих вкус

Показываю один простой прием, после которого любая рыба получается ароматной и сочной. И не важно как вы ее готовите. При размораживании любая рыба становится рыхлой, теряет много влаги, а этот прием поможет ее насытить водой, у речной рыбы уходит неприятный запах и вкус тины. А нежирные сорта рыбы (минтай, хек, треска, путассу, камбала и т.д.) при приготовлении даже без соусов и овощей получаются сочными. Этот прием еще отлично подходит для свиной и говяжьей печени. На примере минтая. Рыбу размораживаем, отрезаем плавники, очищаем и промываем. В зависимости от того какое блюдо готовим, рыбу оставляем целиком или разрезаем на куски. В глубокую емкость (объем 3 литра) высыпаем соль и сахар. На 1 литр воды берем 1 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара. У меня вес рыбы 1,1 кг, для такого веса готовлю 1,5 литра раствора (1,5 ст. л. соли и 1,5 ст. л. сахара). Вливаем чуть теплую воду (в моем случае 1,5 литра) и хорошо перемешиваем. Погружаем рыбу в раствор и оставляем на столе на 1 час. Если куски