Елена Савенок (Петухова)

Торт «Чёрный принц» на кефире

Простой, домашний и очень вкусный торт, который всегда получается. Нежные шоколадные коржи и мягкий крем — классика, проверенная временем.
Ингредиенты
Для теста:
1 яйцо
1 стакан сахара
2–3 ч. ложки какао
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды
1 стакан муки
Для крема:
200 г сливочного масла
0,5 стакана сахара
250 г сметаны
Приготовление
Яйцо взбить с сахаром до пышной светлой массы.
Добавить кефир, соду и ещё раз хорошо взбить.
Всыпать какао и муку, перемешать — тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
Вылить тесто в высокую форму, смазанную маслом.
Выпекать при температуре 180 °C до готовности.
Готовый корж вынуть из формы, полностью