Ольга Рожкова (Трофимова)

Печенье “Птичьи гнёзда” — простой рецепт, эффектная подача!

Сегодня покажу вам, как приготовить такое вкусное и красивое пасхальное печенье «Птичьи гнёзда». Оно не только эффектно смотрится, но и очень вкусное. Ингредиенты (на 9–12 шт.): - 200–220 г муки - 90 г сахарной пудры - 25 г какао - 6 г разрыхлителя - щепотка соли - 140 г холодного сливочного масла - 1 яйцо 1. В просеянную муку добавляем сахарную пудру, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешиваем венчиком до однородности. 2. Добавляем холодное сливочное масло и перетираем руками до состояния крошки. 3. Добавляем яйцо и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Формируем небольшие шарики и убираем их в морозильник на 20