Татьяна Плетнева (Павкина)

Когда нет времени на долгие хлопоты, хочется все сделать быстро, но получить результат, который захочется повторять снова и снова? Этот пирог на манной крупе именно из таких рецептов — максимально простой, а вкус и текстура легко соперничают с изысканной выпечкой. Попробуйте, и тайна по-настоящему домашнего угощения откроется прямо у вас на кухне! Домашняя выпечка — это всегда источник уюта, добра и воспоминаний. Можно спорить о предпочтениях в десертах, но манник на кефире заслужил звание гастрономического феномена. Его главное преимущество — минимальный набор ингредиентов и абсолютная неприхотливость приготовления. Это блюдо пришло к нам еще со времен экономной кухни, когда почти в каждом доме были манка, яйца, сахар и немного масла. Манник — классика, которую без труда сможет приготовить даже тот, кто впервые взялся за выпечку. Технология проста: все продукты смешиваются ложкой, так что вам не понадобятся ни миксер, ни даже венчик. К тому же, пирог без муки намного легче классическ

Кухен. Это очень вкусный немецкий дрожжевой пирог, в процессе хранения становится еще более вкусным! Поэтому его можно готовить сразу много. В детстве такой пирог, мне казался самым вкусным, особенно вкусной казалась крошка сверху, которой хотелось, чтобы было еще больше. Рецепт: Для теста: Молоко -500мл. Яйца -2шт. Мука -700гр. Сливочное масло – 100гр. Сахар -100гр. Соль -1/2ч.л. Растительное масло -2ст.л. Опара: Вода -50 мл. Сахар -1ст.л. Мука -1ст.л. Дрожжи сырые -20гр. (или сухие 10гр) Для штрейзельная крошки: Мука -200 гр. Сливочное масло -130гр. Сахар -100гр. Для намазки: Сметана -2ст.л. Яйцо -1шт. Сахар -2ст.л. Сода -1/3ч.л. Мука -1ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала вскипятим молоко, для я этого я обычно беру кастрюлю с антипригарным покрытием, так молоко не подгорает ко дну. Вливаю молоко 500 мл., ставлю на огонь и довожу до кипения. Чтобы быть уверенной, что молоко не убежит, я сверху кладу деревянную лопатку. Как молоко закипит, снимаем с огня и дадим молоку остыть. Этот э