Валентина Сазонова(Тарасова)

В зимнее время года маринованный лук всегда есть в моём холодильнике. Он отлично подходит и к рыбе, и к мясу, и просто… на хлебушек. Маринованный лук не только вкусный, но и полезный. Он укрепляет иммунитет и помогает при простудах. Поэтому зимой я готовлю его не только к праздникам, но и в будние дни как закуску для всей семьи, к любому блюду. 1. Рецепт: Лук (+\-) 250 г Зелень Чили перец 1 шт. Сахар 1 ч. л. или 1 десертная ложка (по вкусу) Соль (по вкусу) Яблочный уксус 2-3 ст. л. Способ приготовления: Количество лука на Ваше усмотрение, я буду использовать 2 средние луковицы, весом примерно 250 г. Такую закуску всегда можно приготовить ещё, ведь готовится она недолго, поэтому я много впрок не делаю. Лук нарезаем тонкими кольцами или полукольцами — как больше нравится. Кладём в подходящую миску. Добавляем любую зелень по вкусу, у меня укроп и петрушка. Если есть в наличии горький перец, не исключайте его из рецепта, добавьте в закуску. Перец я нарезала кольцами и удалила семена. Тепер

Всем привет сегодня поделюсь простым и быстрым рецептом домашнего сала. Даже из магазинной грудинки получаются очень вкусно. Сало с прослойками мяса - потрясающая закуска, полезная в умеренных количествах. Грудинка 3 кг Соль крупная 5-6 столовых ложек Соль нитритная 0,6% 1 столовая ложка Черный перец, чеснок Куски грудинки промываю в проточной воде, обсушиваю бумажным полотенцем. Нарезаю на небольшие, порционные кусочки, как на фото. Так грудинка очень быстро просолится. Стараюсь засаливать сало в экологичной посуде: стеклянная, эмалированная, керамическая. Готовлю посолочную смесь. На 3 кг сала беру пять-шесть столовых ложек крупной соли, с большой горкой, и одну столовую ложку нитритной соли, также, с большой горкой. Хорошо перемешиваю. Нитритная соль обеспечивает нам абсолютную безопасность при засолке мяса, сала. Нитритной солью мясо остаётся красным, не коричневеет. Вкус мясных прослоек обогащается с нитритной солью. Но если у вас такой соли нет, можно её просто иск

Вы тоже сможете размножить даже сорта роз, которые раньше не могли укоренить никаким способом.  Способ размножения роз «почкой» дает быстрый результат. А главное, его можно использовать начиная с ранней весны и до августа. Расскажу подробно об этом способе. Многим знаком способ укоренения гортензий так называемой «почкой». Это когда берем небольшой побег длиной 2-3 см и укореняем.  В народе способ получил именно такое название – укоренение почкой. На самом деле способ назван не совсем верно – все-таки мы укореняем побегом, пусть небольшим.  Тем не менее такие небольшие побеги дают практически 100% результат укореняемости. Небольшие побеги длиной 2–4 см укореняются быстрее и эффективнее по нескольким причинам: Поэтому-то и размножение “почкой” довольно успешное занятие.  Побеги у роз отрастают особенно охотно ранней весной при пробуждении и после обрезки летом.  1) Нарезаем ветки с такими почками, то есть с небольшими побегами, отрастающими в пазухах. 2) Выламываем лист движением вниз и