ツ ღ МаРиШкА Жданова (КаРпЕнКо) ღ ツ

Такие оладьи хороши тем, что цветную капусту тут не нужно варить, поэтому оладьи будут готовы очень быстро. Если капусту измельчить сильно, через мясорубку или в блендере, оладьи будут очень нежные. Если капусту мелко нарезать ножом, то оладьи будут слегка хрустящие и такой вариант мне нравится больше. Этот рецепт придется вам по душе, если вы любите закуски из цветной капусты. Оладьи получаются сочные, легкие и вкусные. Капуста цветная - 800 г. Яйцо куриное - 2 шт. Майонез - 3 ст.л. Мука - 3 ст.л. Соль - 0.3 ч.л. Перец черный молотый - щепотка Масло растительное для жарки - 30 мл. Капусту разберем на соцветия и промоем. Мелко нарежем капусту. Вобьем яйца в чашку с капустой. Добавим майонез в чашку и перемешаем. Добавим соль и перец по вкусу, снова перешиваем. Добавим муку в чашку и снова перемешиваем. Оладьи готовим на сковороде с разогретым маслом. Жарим оладьи на среднем огне, до румяного цвета с двух сторон. Оладьи можно сразу подать к столу, но и в холодном виде они вкусные. Всем

Эти лепешки могут стать отличным завтраком или ужином. Для приготовления мне понадобятся 300 грамм муки. Натираю 150 грамм сыра на крупной терке и добавляю его к муке. Затем вливаю 300 мл теплого молока, добавляю чайную ложку соли и тщательно перемешиваю. После этого добавляю 2 яйца и снова все перемешиваю. Мелко нарезаю пучок зелени — у меня зеленый лук и укроп. Нарезанную зелень отправляю в миску, добавляю 50 мл растительного масла и чайную ложку соды. Снова перемешиваю до однородной массы. Ставлю сковороду на огонь и смазываю ее растительным маслом. Выкладываю тесто на сковороду и равномерно распределяю его по дну (диаметр моей сковороды — 24 см). Жарю лепешку с одной стороны на небольшом огне до золотистого цвета, затем переворачиваю и жарю с другой стороны до такого же цвета. Таким образом, я жарю все лепешки. Из указанных ингредиентов у меня получается 6 лепешек диаметром 24 см. Это очень вкусно, но обязательно выбирайте сыр, который хорошо плавится. Попробуйте приготовить, и я