Ингредиенты: мука пшеничная — 500 г; дрожжи — 7 г; вода — 300 мл; сахар — 0,5 ч. л.; соль — 1,5 ч. л.; масло растительное — 1 ч. л.. Способ приготовления: Дрожжи смешать с просеянной мукой для равномерного распределения. В глубокую чашу налить воду (30 °С), добавить соль и сахар. Соединить муку с водой. Вымешивать тесто до эластичного состояния около 10 минут, в конце добавить растительное масло. Сформировать из теста шар, поместить его в чистую миску, смазанную маслом, и накрыть полотенцем. Дать тесту подойти в тёплом месте около 1 часа. Оно должно увеличиться в два-три раза. Обмять тесто и разделить на две равные части. Из каждой части сформировать круглую бу
Творожные пончики в духовке: САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПОНЧИКИ
Давно не готовила по вашим рецептам, и вот сегодня пересматривала их и наткнулась на эти пончики. Решила испечь - и пропала! Такие нежные, ароматные и совсем не тяжёлые, потому что не жареные, а из духовки. Рецепт творожных пончиков: Творог - 250 г Мука - 220–250 г (+-, сколько возьмёт тесто) Сахар - 3 ст.л Ванильный сахар - 8 г Яйцо - 1 шт Сметана - 2 ст.л Растительное масло - 2 ст.л Разрыхлитель - 1,5 ч.л Соль - щепотка Молоко для смазывания Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития
Если тесто на пирожки, то только такое, и вот почему....
Обычно дрожжевое тесто капризно: ему нужно тепло, сквозняки оно не любит, и готовить его приходится к определенному часу. Здесь всё иначе. Этот рецепт я нашла для себя методом проб и ошибок, и теперь пользуюсь только им. Делюсь им с вами. Вы просто замешиваете порцию вечером после работы, убираете в холодильник, а на следующий день после работы за 20 минут накручиваете гору пирожков к ужину. Или разделяете тесто на две части: одну пускаете в дело сегодня, вторую оставляете на послезавтра. И качество его от этого нисколько не страдает.