Левая колонка
Последний визит: вчера 22:50
Фильтр
Поделилась темой
Слоёные булочки "Катмер-погача". Мягкие, как пух — и с хрустящей корочкой!
Сегодня делаем булочки по турецкому рецепту — слоистые, нежные и очень ароматные. Тесто мягкое, как подушка, а корочка золотистая и румяная. Они просто тают во рту! Сохраняйте, чтобы потом не искать.
Что понадобится:- 2 стакана тёплой воды (400 мл)
- 10 г свежих дрожжей или 1 ч. л. сухих
- 2 ст. л. сахара
- Белок 1 яйца (желток оставить для смазывания)
- 3–4 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
~ 5,5 стаканов муки (вводить постепенно)
- 50 г сливочного масла
- ½ чайного стакана растительного масла (для обмакивания)
Как готовим:
1. Замешиваем мягкое тесто — чтобы не липло к рукам.
2. Делим сразу на 12 кусочков.
Поделилась темой
Пахлава с мёдом и орехами — сладкий восточный соблазн
Пахлава — восточная сладость, от которой невозможно отказаться. Тончайшие слои теста, ароматные орехи и сладкий мёд создают настоящую гармонию вкуса.
Приготовить её дома проще, чем кажется, а результат выглядит как из кондитерской витрины!
Ингредиенты (на форму 25×30 см):- Слоёное тесто или тесто фило — 400 г
- Орехи (грецкие, миндаль или фисташки) — 250 г
- Масло сливочное — 150 г
- Мёд — 100 г
- Сахар — 100 г
- Вода — 100 мл
- Корица — ½ ч. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
Приготовление:
Начинка: орехи измельчите, смешайте с сахаром и корицей.
Сборка: выложите в форму слой теста, смажьте маслом, посыпьте орехами.Поделилась темой
Ночной пшеничный хлеб — насыщенный вкус и хрустящая корочка
Приветствую Вас на канале Инга на Кухне. Сегодня готовлю очень вкусный, мягкий, невероятно ароматный хлеб. Тесто для него буду ставить на ночь и выпекать хлеб утром. Для хлеба мне понадобится пшеничная мука высшего сорта, холодная вода, прессованные дрожжи, соль, сахар, подсолнечное масло.
02:15
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
936
- Светлана Кирьянова (Кошель)г. Ногинск (Ногинский район)
- Евгения Смирновапос. Быково (Раменский район)
- Света KLУфа
- Зоя КуксенкоКалининград
273
- Клондайк1080434 подписчика
- Между нами, девочками1434 подписчика
- Фонд помощи бездомным животным «РЭЙ»9479 подписчиков
- Моя Кухня.Bкусная еда с любовью2206044 подписчика
- 1520. Все о путешествиях35982 подписчика