ОЛЕНЬКА ГУЩЕНЯ (Пашкевич)

Мечтаете о вкусном домашнем торте, который не потребует редких ингредиентов и сложных техник? Попробуйте «Сметанник»! Этот десерт покоряет: 👉 Сохраняйте рецепт в закладки! В комментариях расскажите: какой ваш любимый домашний торт? Для белого бисквита: Для шоколадного бисквита: Для крема: Расчёт приблизительный, зависит от точности взвешивания ингредиентов и жирности продуктов. Рассчитано по средним ценам в «Магните» и «Пятёрочке»: Итого: ~426 руб. за торт (~107 руб. за порцию). ✨ Приятного аппетита! Пусть этот «Сметанник» станет звездой вашего чаепития! Поделитесь в комментариях: 👉 Подписывайтесь на наш блог — у нас ещё много вкусных и проверенных рецептов! Каждый день — новые идеи для вашего стола. #сметанник #тортсметанник #домашниерецепты #бисквитныйторт #кремсосметаной #выпечкадома #тортнапраздник #рецептытортов

Пасха уже совсем близко, а значит пора печь куличи! Сегодня я поделюсь рецептом куличей со сливками, которые всегда получаются мягкими, влажными, пышными, ароматными и невероятно вкусными! Расскажу, как правильно приготовить сдобное дрожжевое тесто, чтобы куличи получились у всех с первого раза, как их хранить и как сделать глазурь, которая не липнет и не крошится. ИНГРЕДИЕНТЫ: Опара: молоко - 100 мл дрожжи свежие - 20 г (сухие - 7 г) сахар - 15 г (1 ст.л.) мука - 50 г (3,5 ст.л.) Тесто: яйца - 2 шт. желтки - 3 шт. сахар - 200 г ванильный сахар - 10 г соль - 0,5 ч.л. вся опара цедра 1 лимона сливки (20%) - 200 мл мука - 700 г сливочное масло (мягкое) - 100 г изюм - 80 г цукаты - 100 г Глазурь: белки - 2 шт. лимонный сок - несколько капель сахарная пудра - 200 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём приготовление с опары. В миску выливаем 100 мл тёплого молока, добавляем 20 г свежих дрожжей и 15 г сахара (это 1 ст.л.). Перемешиваем венчиком до однородности и кладём 50 г просеянной муки. Снова ра