Левая колонка
Последний визит: вчера 22:46
Фильтр
Поделилась темой
ОЛАДЬИ КАК ПОНЧИКИ
По этому рецепту оладьи получаются очень пышные и вкусные!
Молоко - 1 литр (или 700 мл молока и 300 мл воды)Мука - 450грЯйца - 2 шт.Раст.масло - 4 ст.л.Соль - 1 ч.лСахар -3ч.лДрожжи - 1,3ч.лСпособ приготовления:
Молоко подогреть до 35 градусов( теплое)после добавить все ингредиенты и хорошенько перемешать венчиком чтоб небыло комочков. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте ещё муки, если густым, томолока (я люблю толстые блины, поэтому тесто густое). Накрываем тесто пищевой пленкой и убираем в тёплое место на 30-35 минут.
Через 35 минут ещё раз перемешиваем тесто венчиком, затем разогреваем сковороду и выпекаем оладушки с обеих Поделилась темой
Пышный бисквит. Секрет бисквита, который не опадает!
Сегодня поделюсь с вами секретом самого простого домашнего бисквита, который всегда получается и не опадает.
Ингредиенты:Тесто:
- Яйца - 4 шт
- Сахар - 60 + 120 г
- Мука - 170 г
- Кукурузный крахмал - 15 г
- Разрыхлитель - 10 г
Крем:
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 90 г
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Кукурузный крахмал - 45 г
- Молоко - 600 мл +120 мл
Приготовление:
1. Яйца разделяю на белки и желтки. Очень важно, чтобы белки не содержали ни капли желтка – иначе они не взобьются как нужно.
2. К желткам добавляю сахар и взбиваю миксером 2–3 минуты, пока масса не побелеет и не станет пышной. Желтки должны загустеть и посветлеть.
3. В отдель
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту