
Левая колонка
Фильтр
Поделилась видео
01:00
2 комментария
173 раза поделились
7.9K классов
поделилась публикацией
Мясной деликатес из свиной грудинки (вкус потрясающий)
Покажу, как очень просто и легко приготовить в домашних условия невероятно вкусную грудинку для праздничного стола. Тут все прекрасно. Вкус и аромат ярко выраженный ветчинный. Красивый цвет на резрезе. Мясо очень сочное. А приготовить его можно за несколько дней до праздника (хранится до 7 дней в холодильнике). По такому принципу можно готовить любую часть (окорок, лопатка, вырезка, карбонад). Порции 900 г Время подготовки 3 суток Время приготовления 2 часа 15 минут Ингредиенты 1 кг свиной грудинки 17 г нитритной соли по вкусу специи Инструкции 1. Начну с выбора мяса. Обязательно выбираем свинину яркого красного цвета (снизу есть прослойка светлого мяса, в готовом виде ее покажу). Мясо яркого цвета всегда будет нежное. У меня 2 куска грудинки по 500 г. 2. На один кусок грудинки берем 8,5 г нитритной соли (в конце рецепта расскажу зачем она нужна), 3 г (1 ч. л.) сушеного чеснока, 3 г (1 ч. л.) смеси перцев и молотый черный перец по вкусу. Перемешиваем. Итого на 1 кг мяса получается 1
Показать еще
63 комментария
383 раза поделились
4K классов
- Класс
Поделилась темой
01:31
4 комментария
73 раза поделились
213 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
307
- Игорь Долгополовг. Новокузнецк (Кемеровская область)
- Анна Александровнаг. Новокузнецк (Кемеровская область)
- Bella Vitaг. Новокузнецк (Кемеровская область)
509
- Садоводческий клуб "УДАЧИ НА ДАЧЕ!250410 подписчиков
- Это Москва!10048 подписчиков
- Джим ЧУСОВОЙ7552 подписчика
- ХОЧУ ДОМОЙ, В СССР32463 подписчика
- Подвиги61725 подписчиков