Марина Леднева

Скумбрия полезная и очень вкусная рыба. Скумбрию можно запекать, мариновать и солить. Я хочу предложить сегодня, очень простой рецепт засолки скумбрии. Рыба получается в меру солёная, пряная и очень нежная. Скумбрия засоленная по этому рецепту уже через сутки будет готова. Такая рыба съедается очень быстро. Подаём к столу скумбрию с украсив кольцами лука и немного полив рыбку ароматным подсолнечным маслом и соком лимона. Ингредиенты: Приготовление: Первым делом приготовим рассол. Для этого в кастрюлю наливаем 1 литр воды. Также всыпаем сахар, соль, чёрный и душистый перец, гвоздику и лавровый лист. Перемешиваем и ставим кастрюлю на плиту. Периодически помешивая доводим до кипения. После закипания провариваем рассол в течении 5 минут и снимаем с огня. Оставляем рассол до полного остывания. Пока рассол остывает подготавливаем скумбрию. У скумбрии отрезаем хвост, голову и плавники. Потрошим рыбу и удаляем внутренности. Также нужно удалить и чёрную пленку у рыбы. Далее скумбрию

Пасхальный кулич — это не просто вкусная выпечка, а символ весны, света, воскресения, семейных традиций. Во многих домах приготовление куличей это целый обряд, хранимый с трепетом и любовью. Но даже самые древние традиции не отвергают творческий подход. Сегодня многие хозяйки стремятся соединить классику с индивидуальностью, оставаясь в рамках духовного смысла праздника. Ниже — десять рецептов, среди которых есть и проверенная временем основа, и свежие идеи с современным акцентом. 1. Классический пасхальный кулич по дореволюционному рецепту Если окунуться в историю, то этот рецепт восходит к середине XIX века. Он был популярен в купеческих семьях и описан в изданиях вроде “Домостроя” и “Русской хозяйки”. Состав: Особенности приготовления: Тесто требует трех подъемов. Замешивается долго — не менее 40 минут. Каждый продукт должен быть комнатной температуры. Изюм предварительно промывают и обсушивают. Выпекается в высоких цилиндрических формах, как правило, в бумажных или металлических.

Каждый дачник мечтает об этом: подходишь к кусту смородины, а ветки буквально лежат на земле под тяжестью ягод. И ягоды не какая-то мелочь, а крупные, одна к одной, словно отборные. Знаете, это вполне реально даже без покупки дорогих сортов. Секрет кроется в правильном весеннем питании. Именно в апреле и мае закладывается будущий урожай, и если сейчас всё сделать с умом, результат вы будете собирать вёдрами. Я много лет экспериментировал с подкормками, перепробовал и химию, и народные средства, и навоз. Вывел для себя несколько рабочих правил. Самое главное, что нужно понять: смородина просыпается рано. Как только сошёл снег и почки начали набухать, куст уже требует внимания. Промедлишь неделю-другую — урожайность упадёт в разы. Весна короткая, и за это время растение должно получить весь комплекс питания, чтобы выдать мощные цветочные кисти и крупные завязи. В апреле, когда смородина только трогается в рост, ей нужен азот. Это основа основ. Именно азот отвечает за рост побегов и листь