Надежда Б

Капустный пирог на нежнейшем тесте — вкус из детства, который невозможно забыть!

Аромат выпечки, смешанный с запахом тушёной капусты, сразу возвращает в дом бабушки, где всё было просто и так вкусно.
Этот пирог — про уют, тепло и традиции. Он готовится быстро, а съедается ещё быстрее. Для теста:

• 150 г растопленного сливочного масла
• 200 г сметаны
• 1 яйцо
• 0,5 ч. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. соды
• 450 г муки (примерно)

Как готовить:
Смешайте жидкие ингредиенты, добавьте муку, замесите мягкое тесто.
Оно не должно липнуть к рукам.
Уберите в холодильник, пока занимаетесь начинкой.
Для начинки:

• 700 г капусты
• 1 морковь

Паста с креветками — ужин, который готовится быстрее, чем доставят еду из ресторана!

Нежные креветки, ароматный чеснок и сливочный соус — всё, чтобы влюбиться в это блюдо с первой вилки.
Ингредиенты:

• паста (спагетти, тальятелле или феттуччине) — 300 г
• очищенные креветки — 300 г
• сливки 20–30% — 200 мл
• сливочное масло — 30 г
• чеснок — 3 зубчика
• оливковое масло — 1 ст.л.
• соль, перец, паприка — по вкусу
• тёртый пармезан — для подачи
• свежая петрушка — для украшения

Приготовление:
Отварите пасту до состояния al dente.
На сковороде разогрейте оливковое масло с маслом сливочным, обжарьте чеснок до аромата.
Добавьте креветки, приправьте солью, перцем и паприкой, готов

Творожный пирог с клубникой: лето в каждом кусочке!

Кто сказал, что настоящая радость — это дорого или сложно? Иногда достаточно простого пирога с нежной творожной начинкой и спелой клубникой, чтобы устроить себе маленький праздник дома. Что понадобится:
Для бисквита:
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 50 г
Соль — щепотка
Сметана — 30 г
Масло сливочное — 40 г
Мука — 90 г
Разрыхлитель — 7 г
Для начинки:
Творог (брикет) — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 30 г
Крахмал — 10 г
Для посыпки:
Мука — 30 г
Сахар — 20 г
Холодное сливочное масло — 20 г
Клубника — по вкусу