
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Пирог с джемом. Делюсь рецептом удачного теста для любой выпечки
Сегодня предлагаю испечь сдобный пирог с джемом из чёрной смородины. Тесто настолько удачное, что вы забудете о всех других рецептах. Воздушное, нежное, мягкое, идеально держит форму, не расплывается во время выпечки, с ним удобно работать и изделия совсем не черствеют. Дрожжевое тесто: молоко – 300 мл; сахар – 100 г; дрожжи свежие – 20 г (сухие – 7 г); соль – 0,5 ч.л.; ванилин – щепотка; яйца – 2 шт.; растительное масло – 100 мл; мука – 620-650 г. Начинка: джем (чёрная смородина) – 260 г. Для прослойки: сливочное масло (растопленное) – 20 г; сахар – 1 ст.л. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. В миску выливаем 300 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара от общего указанного в рецепте количества – остальной пока ставим в сторону. И также кладём 20 г свежих дрожжей. Если будете использовать сухие дрожжи, то берите их 7 г. Перемешиваем, добавляем несколько ложек просеянной муки и доводим опару до консистенции жидкой сметаны. Накрываем пакетом и оставляем на 20-30 минут
Показать еще
493 комментария
3.5K раз поделились
30K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
183
- Людмила Маркарян (Селегень)г. Кисловодск (Ставропольский край)
- Сергей Уваровс.Гофицкое
- Василий Ревегукг. Светлоград (Петровский район)
- Татьяна Пронина (Дьячкова)Нижневартовск
89
- Комсомольская правда1083325 подписчиков
- Житейские истории137148 подписчиков
- КРАСОТА В МЕЛОЧАХ114851 подписчик
- Звездные Сплетни204031 подписчик
- Королева песни София Ротару35830 подписчиков